Dat Joer a Pecanë addéieren a gutt a séiss Kartoffelbrout Pudding Aroma an Texturen. Serve de Brout Pudding mat der brong Zucker Sauce oder probéiert e Whisky Sauce oder Bourbon Sauce .
Wëllt Dir d'Dates mat Rosinen ersetzen oder driwwer Cranberries ersetzen, oder drénken d'Fruucht aus. Ersetzen d'Pezsen mat Walnuut wann Dir se léiwer. D'Croissant Crumbs ginn d'Pudding e räich a Butteregeschmaach, awer e gudde Qualitéitsbrout kënnt och benotzt. Brioche ass eng exzellent Wiel fir ee Brout Pudding.
Wat Dir braucht Dir
- 5 1/2 bis 6 Coucket zerräissen Croissant (oder 8 Brout Kribbelen)
- 1/2 Tub Peaks (gréng zerstéiert)
- 1 Coupe Dammen (Päck an gehackt)
- 3 Eispalotten Butter (geschmëlt)
- 1 Iesselbecher zim
- 1/4 Eeërbecher gemittlech Muskat
- 1 Couck hellbraun Zucker (packt)
- 2 1/2 Tupfen hallef an hallef (oder liicht Creme oder 1 Dritt Schwaif Creme an 1 1/2 Schaf Milch)
- 3 grouss Eeër
- 1 1/2 Teaspullen Vanille
- 1 1/2 Tupfen goufe séiss Kartoffel
- Fir de Brown Sugar Sauce:
- 4 Equipen Botter
- 1/2 Bong Brau Zucker (packt)
- Pinch vu Salz
- 1/2 Dritt Creme
Wéi et et mécht
- Ofofofen op 350 F.
- Botter eng 2-Quart Backpulte.
- An enger grousser Schuel drénken d'Croissant Crumbs mat Pecane, Dates, geschmëlzt Botter, a Gewierzer.
- An enger anerer Schuel, déi d'Mëllech, Eeër a brong Zucker verbrennt; Vanill ze addelen an gemengt an déi séiss Kartoffel.
- Gidd d'Séiss Kartoffel Mëschung iwwer d'Brout Kriibs a rühren bis gutt gemëscht. Lauschtert elo fir ongeféier 10 Minutten.
- Übelt d'Brout Pudding Mëschung zu de Bakblech preparéiert.
- Fëllen an den virgeheescht Ofen 45 bis 55 Minutten, oder bis zum Set.
- Serve mat der brong Zuckerooss (nach) oder eng aner Dessert Sauce.
Brong Zucker Sauce
- Schmelzen d'Botter an engem Dëppe iwwer mëttlerer Hëtzt.
- Huelt d'1/2 Tackel brong Zucker a koennen ronnen, fir 1 Minutten.
- Fuert den Strëffer Salz a 1/2 Drëck vu schwerer Crème a bréngt e Kach ze briechen. Fuert weider Kënnen fir 2 Minutten ze stéieren.
- Cool e bësse kuerz virum Déngscht.
Dir kënnt och gär