Sandy's Spicy Southern Red Beans a Rice

Sandy säi roude Bounen gëtt mat Knuewel, Sauce, a vill Waasser zerzaaft.

Serve dës warme a schaarfe Versioun vu roude Bounen mat engem waarme gekachten Rezep, a bréngt e frësche Séisswäin vu Maisebraten fir matzemaachen.

Dës Bounen sinn ganz schaarf mat zerquetschten Puderbléien a Cayenne. Fillt Iech d'Pipere fir Äert Geschmaach z'erfëllen, virun allem wann Dir eng würzig Sauce benotzt.

Wat Dir braucht Dir

• 1 Pond gedréchent kleng rout Bounen
• 1/2 bis 1 Pound Äppel aouiller
• Wipp , oder mëll geräizer Wurst benotzen
• 1 bis 2 Ikrapappel
• extra virgin Olivenueleg
• 1 grouss Zett, gehackt
• 2 Knuewelken Knuewel, gehackt
• 2 Icedo Sellerie
• 1 Dësch Äis frësch gehackte Péitert
• 1 grouss grouss Blieder
• 1 bis 2 Teaspullen ofgebrach roude Paprika, oder fir ze schmaachen
• 1 bis 2 Teaspoon Cayenne Pfeffer, oder fir ze schmaachen
• 2 Teaspoon gemoolt
• Salz a frësch Buedem schwarz Pfeffer, fir ze schmaachen
• 6 Teller Heiss gekacht Rees

Wéi et et mécht

1. Botzt Bannen an engem grousse Dëppe Waasser a spull gutt. Fuert all schlecht oder schlecht formuléiert Bounen déi op der Uewersäit schwammen. Den Waasser of an d'Waasser gedronk a bannen an engem déif Lagerche mat ongeféier 6 bis 8 Taupe Waasser. Bréngt fir ze kachen an ze kachen fir ongeféier 2 Minutten. Huelt vun der Hëtzt, deckt a léisst 2 Stonnen of.
2. Maacht d'Bounen zréck op mëttlerer Hëtzt an bréngt eng Simmer op. Reduktioun vun der Hëtzt op déi kleng.
3. Mëttlerweil setzen an extra virgin Olivenueleg de Zwiebel, Knuewel, Péitert a Sellerie. Eng Sauce fir Sauere zerwéieren. Dann fügt d'Sauermol op d'Simmering Bounen. Füite Blieder , roude Paprika, Cayenne a Cumin.

1. Simmer d'Bounen op, rëm gelegent gelaf, fir 2 bis 3 Stonnen, oder bis d'Bounen matgedréckt sinn. Wann d'Mëschung ze déck ass, add méi waarm Waasser fir dënn. Kniwwert a séiss Salz a frësche schwaarzt Pabeier wéi néideg.
2. Kucke de Reis an de Richtungen op der Pauschal.
3. Serve de waarme Bikanenmix iwwer Reis oder mëscht d'Bounen an de Reis.

Dank Sandy fir dës Rezept.

Dir kënnt och gär

• Louisiana Beans an Rice
• Crockpot Red Beans a Rice
• Roude Beans a Rice mat Sausage a Schinken

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	871
Total Fett	13 g
Gesat huet	4 g
Ungessereiert Fett	6 g
Cholesterol	22 mg
Sodium	318 mg
Kuelenhydrater	159 g
Diabetesfäegkeet	15 g
Protein	28 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)