Pannukakku ass de Chef vu Finnland. Et ass eng wonnerbar Sécuritéit fir ze preparéieren, wann Dir Honger kritt, awer wéilt net vill Zäit verbréngen am Grill.
Obwuel si e Bakeschlaach genannt ginn ass, ass eng Pannukakku e bësse méi wéi eng Kombinatioun vu Franséisch Toast, Fleesch, Kreep a Panchak. Et kënnt aus dem Ofen als e impressionante gëllescht Krater. Déi knuspeleg Baië steigen iwwer d'Kante vun der Pan an d'Mëtt ass krèm a glanzend mat der geschmoltener Botter.
Dir hutt vläicht ähnlech Recipes gemaach, déi den däitsche Kaffi oder hollännesch Puppelche gedréckt hunn. Egal wat et heescht, et ass eng lecker Alternativ zum Duerchschnëttfrëndemëtt.
Wat Dir braucht Dir
- 6 Eeër
- 1 1/2 Schaf Milch
- Optionell: 1/4 Zocker Zocker (wäiss)
- 1 Esou
- Vanille Zocker (oder 1 Teelöffel Vanillenextract)
- 1/8 Teaspoon Zitrounestëmmung (geréit)
- 1 1/2 Téi Miel (alles Zweck)
- 1 Iessel Salz
- 1 Eeërbecher
- Bakpulver
- 1/3 Couckbutter
- Optional: Crème fraîche, frësche Friichten, Fruuchtkompatten oder sougenannt Äppel
Wéi et et mécht
- An enger Schossel, wou d'Eeër, d'Mëllech, d'Zocker an de Vanille Zucker (oder Vanille) rosomméieren. Stier an der geréieren Zitrounestil.
- An enger separater Schuel, verspaackt Miel, Salz a Bakpulver. Stier an d'Ee Mëschung. Loosst de Batter fir 30 Minutten op de Rescht.
- Den Uewerhell op 450 F.
- Wann de Pancake fäerdeg war, setzt d'Botter an engem Ofen-Beweegdpier oder Puderplack. D'Panne am Ofen lass a maacht datt d'Botter ouni Brong schmëlzen (kuckt gutt op).
- Wann Är Botter geschmëlt gëtt, huelt d'Pan aus dem Backofen. Benotzt eng Pasteschchrëft fir d'Uewerfläch an d'Säit vun der Pan ze späicheren mat der geschmëlzene Botter.
- Huelt d'Pancake an d'waarme Botter zréck an zréck op den Uewen.
- Bake fir 15 Minutten, oder bis si gefaasst a gëllen.
Ze maachen
D'Rezept ka einfach op perséinleche Geschmae geännert ginn. Allerdéngs ass et wichteg, d'einfache Verhältnesser vun der Verwäertung 1/4 Couche Miel = 1/4 Coupe Milk = 1 Ee / pro Portioun ze halen. Mat deem Gudden, gitt vir an zitt Zucker an Aromen ze schmaachen an entweder d'Zuel vun Portioune reduzéieren oder erhéijen.
Servéiere Suggestiounen
Och wann Dir dëst exzellente Pancake sou selbstverständlech genéisst kann een et méi lecker maachen mat engem séissen Topping. Probéiert et mam gefruerene Crème a frëschen Uebst, Fruuchtkompott oder liicht geschnidden Äppel.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 316 |
| Total Fett | 20 g |
| Gesat huet | 10 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 242 mg |
| Sodium | 424 mg |
| Kuelenhydrater | 23 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 10 g |