Vanilla Zucker (oder Vanillezucker am Däitschen) ass e Grondnahrungsgebai fonnt, deen an de meeschte däitsch Rezepter fir séiss Leider wéi Kuchen a Cookien fonnt gëtt. Zum Beispill ass Vanille Zucker en integralen Zutil am Vanillekipferl , eent vun den traditionellste Chrëschtdagspläng.
Ganz Veilchen ass Vanillezuck als Aromatiséierungsméisser bei der gutt gebridderter Batter oder Teig gebraucht, awer et kann och als endgültegt Touch gepackt ginn op d'Spëtzt vun deenen frëschen aus de Backofhängekuchen, d'Pies an natierlech d'Cookien. Vanille Zocker ass och e super Zousatz fir selwergemaachte Fëscher a Schlags Creme. Aanerer benotzen se op d'frësch Uebst oder op Kaffi.
Dr. Oetker ass déi bekanntst prealiséierten Vanille Zuckermarke am US-Maart. Den Zockerprodukt ass den Vanillin Zuch genannt, wat eng Variatioun op Vanille Zucker benotzt gëtt, déi den Vanillin anstatt ganz Vanillebounen oder Vanille Bikanen benotzt. Vanillin ass de primäre Substanz vun natierlichen Vanille Bean Extrait, et ass méi bëlleg wéi Vanille Bounen.
Während de prekappelen Vanille Zocker e Komfort kënne sinn, vill Hauskäschten besteet drun, datt hausgemaach Vanille Zucker e besseren Aroma a Geschmack huet wéi d'kommerziell produzéiert Partner. Glécklech, hausgemaach Vanille Zucker ass super einfach ze maachen!
Wat Dir braucht Dir
- 1 Vanille Bean (Hënn, Schlittschëff an der Längt)
- 2 kg. Zocker (wäiss)
Wéi et et mécht
- Transfer Zocker am neie Container.
- Slice the vanilla bean in Längserstrooss a plazéieren et an de Wäin mat dem Zocker. Huelt d'Vanilla Bean an d'Zocker fir déi grouss Verdeelung vum Aroma.
- Den Deckel enk mateneen a verloosse de Stéck e puer Deeg méi spéit.
- Schlues de Krëppel all puer Deeg, fir ze hëllefen d'natierlecht Goutverhältnis gleichméisseg ze verdeelen.
- Soubal et fäerdeg ze benotzen, weider den Zocker mat der Divisioun vu Vanille Bean ze speparen.
Cook's Notizen:
- Déi meescht Hausen këmmeren secher datt et dauert 2 bis 3 Wochen fir den natierleche Vanille Geschmack, fir datt den Zucker komplett ass. Wann Dir Vanille Zucker braucht ier dës 2- bis 3 Wochen Zeechen, kuckt d'Recommandatioune Substanzen ënnendrënner.
- Wann süchteg an engem luesen Container hänke bleift, huet Ären hausgemachten Vanilla Zucker en extrem haltegen Haltbarkeet wéi d'Vanille Bikaner benotzt fir se ze genéissen. Dir kënnt ëmmer Kondensschwank op der Hand kréien wann Dir et benotzt, Dir fille mam Zocker méi Zucker ze rechnen. De Vanille Bikaner solle weider an den zousätzlech Zocker ginn addéieren, soulaang et nach ëmmer déif ass.
Equivalency:
Benotzt 1 Ilempe vun Ärem hausgemaachte Vanilla Zucker fir all Paket, déi am Rezept genannt gëtt.
Auswiisserungen:
Wann Dir net fir den Vanille Zucker wärt ze fréi sinn, kënnt Dir 1 Teaspoon Vanillaextrakt an Ärem Rezept stëcken, just beaarbecht datt et e klenge Hauch vu Faarf gëtt. Wann de Vanille Zocker op der Uewerfläch bestuet ass, gitt regelméisseg Zersetzungsquantitéiten.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 24 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Kuelenhydrater | 6 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 0 g |