Vanilla Beans

Vanilla Beans

Vanille ass d'Fruucht vun enger Orchideeplanz, déi zu der Form vun engem Bohnenbaum wächst. Obwuel et iwwer 110 Zorten Vanille Orchidee gëtt, produzéiert just een Vanilla Planifolia d'Fruucht dat eis 99 Prozent vun kommerziellen Vanille gitt. Eng aner Gatt, déi Vanilli Tahitensis, déi zu Tahiti gewachsen ass, produzéiert Fruucht mat engem méi ausgeprägten Aroma, awer diskutéiert manner Mësch.

Vanille Orchidee ginn an tropesche Klimawandel, primär Mexiko, Tahiti, Madagaskar, Reunion, Mauritius, Comorie, Indonesien, Uganda an Tongo, mat dräi Véierter vun der Welt Versioun vu Madagaskar erwuesse.

Fir d'Fruucht ze produzéieren, sinn d'Orchidee-Blummen an der ganz spezieller Zäit vum Dag erbäermend handbemengepilléiert ginn, wann d'Blummen während enger kuerz Blummensperiod sinn. D'Fruucht ass net erlaabt mat voller Ripen ze hunn, well doduerch d'Bounen opgedeelt ginn, sou datt de kommerziellen Wäert verletzt. Hand-Ernte vläicht véier bis sechs Méint nodeems d'Fruucht op de Rebe ersat.

Eng Kéier gesammelt ginn déi gréng Bounen duerch eng Behandlungsprozedur an aner sechs Méint, wou d'Bounen vu Warmwasser verankert sinn, an Decken fir "Schweess" gerollt ginn, an d'Wunnungen an der Sonn verdréischt fir d'Waasser ze verdampen an duerno an engem gelüfteten Zëmmer ze luesen lues ze verglousen an hir eenzegaarteg Aroma an Aroma ze produzéieren.

Qualitéit a Aroma vum Vanillin Aroma variéiert vu Wuesstemsortiment, well verschidde Gebaier Bannen mat héijer Vanillin Inhalt produzéieren. Déi entsteet däischterbraune Vanille Bikan ass normaler 7-9 Zoll laang, schéint ca. 5 Gramm a wäert ongeféier 1/2 Teelöffel Somen.

Ee Véier Teelöffel sollt genuch sinn fir e Rezept fir 4 bis 5 Leit ze genéissen.

Méi iwwer Vanille a Vanille Rezepter

•
• Vanille Bounen
• Pure Vanilla Extract, Vanille Vanille a Vanilla Flavoring Differences
•
• Préventioun vun de mexikanesche Vanilla
• Vanilla Geschicht
• Vanilla Rezept

Kichebuch