3 Fun Ways fir Fréih ufänken bei Kachen ze benotzen

A Asian Ingredients , de Cookbook Autor Ken Hom erkläert, datt de Fréiangsspréng (och genannt Bakbang a gréng Zwerg) ass wahrscheinlech "Asien am meeschte allgemeng benotzt Geméis an Nährstoffzutaten". Martin Yan huet gesot datt Ingels, Knuewel an gréng Zwiebel déi " helle Trinitéit "vu Chinesesch Kichen. E schaarf Kraider, Fréihgang zwéi sinn an Zoppen, Knollen, Dips, Marinaden, Stuff, a Rührfries benotzt.

Ennerhalter hei fannt Dir verschidde Rezepter mat Fréihgang. Mëttlerweil gëtt et dräi flott Weeër fir datt Dir ni geduecht huet fir Fréihgang zwëschen de Kachen ze benotzen.

Fréih Zonyon Rezept

• Scallion Pancakes
• Mongolesche Lämmchen mat Schëlleren
• Mongolian Lamb Hot Pot
• White Cut Chicken
• Ginger-Scallion Oil
• Blumelrollen
• Jiaozi Dumplings

• 01 vum 03

  Wann Deep-Bromöl

  Hutt Dir e staarkt Briettemperatur fir d'Uelegtemperatur fir Tiefebierg ze kontrolléieren? Eng aaner Art a Weis ass en Zoll-Long Stéck Fréibenzel an de Heizungsofbau. Wann d'Ueleg d'richteg Temperatur erreecht gëtt d'gréng Zimel a Krees. Et mëscht Spaass. Gitt et en probéieren!

• 02 vum 03

  Fir Saison e Wok

  An "Breath of a Wok" beschreift Grace Young eng traditionell Method fir d'Wok ze verwéckelen vun der chinesescher Schnéifel, fir den metallesche Geroch ze halen, an als Alternativ zu den Oehlmethodistiefabriken oft recommandéieren. Wann Dir awer net eng Rees an en chineseschen / asiatesche Maart kaaft, fir Knuewelzorten ze kaafen, ass eng aner Methode fir d'Schnitte mat Jalousien ze ersetzen.

  Et gi verschidde Websäiten ze weisen wéi Dir dëst ze maachen. Hei gëtt den Seattle Food Times Schreiber Nancy Leeson hir eegen Rezept.

• 03 vum 03

  Als Garnisch

  Eng einfach Garnéieren, bestehend aus Sliver vu Curl grüne Zwiebel, grénge Zwiebelbürger si séier a liichtfäeg a lëschte Faarf zu engem Iessen.

  Grénge Zwiebelbürger huelen nëmme minuten fir ze maachen a brauch näischt méi komplex wéi en Hutstift. D'Pinselen ginn an praktizéieren an de Platen wéi Mu Shu Pork , wou se benotzt ginn, fir Hoisin Sauce op Päckchen ze benotzen.