Dës léif Matière ginn op Besuch bei Hochzäiten zu Brasilien, déi individuell an Tissuepapier a Band verschloen hunn, gedeelt ginn. Bem-casados sinn Sandwichcookies, ähnlech mat Alfajores , awer de "Cookie" ass wierklech e Spongkuchen, an d'Füllung ass eng Variatioun op dulce de leche called doce de ovos (awer Dir kéint Dulce de leche ersetzen). Guava Pâtisserie, Zitrouncreme , Passionfruit Kaddo, Schockela Ganache, Nëss a aner Fruuchtstéckwierker kënne benotzt ginn fir dës Cookië ze fëllen. D'Sandwich Cookien ginn an enger Zockerglasur getippt, wat se ganz ënnerscheedend ass.
Wat Dir braucht Dir
- 1 kann e Kondensat Mëllech (14 Unze)
- 4 Eeër
- 1 ebd drénken Botter
- Pinch vu Salz
- 1 Teelstoun Vanille
- 1/3 Coupe Zocker
- 3/4 Téi Allgemengen Miel
- 1 Iesspoonbakpulver
- 1/4 Eeër Salz
- 2 Zoppen Zucker
- 1/2 Kuffer Waasser
Wéi et et mécht
- Place d'condenséierte Mëllech, Botter, Prise vun Salz, an 2 Eegielbëscher (Reserveespigel) an engem klengen Fanne. Hëtzt iwwer mëttlerer Hëtzt a Rühr bis Mëschung Décke a wandelt eng helle Karamellfärt, ongeféier 15 Minutten. Maacht vläicht vläicht vläicht ze réieren a Richtung Enn vun der Kuchzeit, well d'Gemeng bleift op de Pot a brennt einfach. Stir an Vanille a këmmere sech ze halen.
- An enger klenger Schossel mëschen d'Miel, d'Bakpulver an d'Salz zesummen. Den Ofen op 325 Grad ofléisen. Fett eng grouss Bakblech mat Botter.
- Plaz all 4 Eegelpräisser (Reservebezuch 2 Eegiel) an der Schuel vun engem Stehenmixer mat der Whisk Anhang. Beat ei Weiße bis zu Soft Peaks. Zocker addéiere grad sou schlëmm, bis eng steife Peaks bilden. Ee Eejäuschen ze addéieren an ze mixen.
- Maacht d 'süchteg Zutaten an de Ee Blécke bis just gemëscht. Place batter an enger Pâtisserie mat enger breed Ronn. Pipe 2 Zoll Durchmiesser Krees vu Batter, ronn engem ongeféier ewech, op der Backplack. (oder benotzt een Läffel fir ze schéissen an e 2 Zoll).
- Kache Kichelcher fir 6-8 Minuten, bis si gefaasst a hellgullbraun Braun. Huelt aus Backofen a Trim Kanten aus Cookien mat engem 2 Zoll Cookie-Cutter wann se geheelt. Transfer Cookies an engem Kältepack opzehuelen wann se nach ëmmer waarm sinn oder se si bei der Pan.
- Verdeelt de Buedem vun engem Cookie mat 1-2 Teaspoen vun der Füllung. Top mat engem anere Cookie. Wiederholen mat weider Cookien.
- An engem klengen Fanne bréngen 2 Schof Zocker a 1/2 Drëcker Waasser fir e Kachen. Kënnen fir 1-2 Minutten, oder bis Zocker opgeléist gëtt. Huelt vun der Hëtzt a killt méi séier. Benotzt eng Gabel, fir d'Cookien an der Zuckerglasur z'expuléieren, da setzt se op engem kierendem Rack ze trocken. Wëllt Är Cookië net oppassen, bis se do dra sinn.
- Kuckt Cookien an engem luesen Container oder wrapen se a Tissue-Pappe als Geschenken.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 157 |
| Total Fett | 3 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 40 mg |
| Sodium | 121 mg |
| Kuelenhydrater | 30 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 3 g |