Dës Zuel-Zocker-Spiisspäck-Rezept brauch net ze konserven ze sinn a bréngt just e Bruch vun den Zocker regelméisseg Stécker . Zënter nëmme 1 1/2 Zoppen Zocker benotzt fir véier (8-Unze) Knäppel ze maachen, well Zocker ass wat hëlleft eng Kiche opzemaachen, ass de Trick hei e Pektin, deen mat manner Zocker oder Zucker Rezepter fir et ze liwweren. Dëse Stéck Kaffismascht hätt e gudde Geschenkspezialist maachen , virun allem am Enn vum Summer an Ufank vum Fall, wann Plummen bei hirem Juiciest sinn.
Dës Konfitil muss net gebrannt ginn, awer muss gekulpt ginn (bis 3 Wochen) oder gefruerst (bis zu 1 Joer). Vergiesst net all Container mat der Bezeechnung vum Marmel a vum Verfallsdatum. Dir kënnt och dëse Chauffer an engem Waasserbad fir Raumtemperaturspeicher op 55 bis 70 Grad erofhuelen (bis zu engem Joer).
Wat Dir braucht Dir
- 1 3/4 Drëttel Waasser
- 4 allspice Beeren
- 2 Zëmtstécker (gebrooft an der Halschent)
- 8 schwarze Päiperkorre
- 4 Knippelen (Ganzt)
- 2 1/2 Iebelt Puder Pektin (fir Zocker oder Zocker ouni Rezept)
- 1 1/2 Zoppen Zocker (geteilt)
- 1 1/4 Pënner reng Plumpen (gewascht, gestoppt an ongeféier geschnidden)
- 1 Dësch Dëppe Zitrounejus
- 1/4 Teelöffel Botter (fir Schäume ze vermeiden)
Wéi et et mécht
- An engem mëttleren Pâtisser bréngt Waasser, Allspice, Zëmt, Päiperkorreuren a Nierstéiss op eng gutt iwwer d'Hëtzt opkillen. Hëtzt a reduzéieren 10 Minutte. Dann drénken a masséieren 1 1/4 Téicher, doduerch méi Waasser, wann néideg.
- An engem groussen Dëppe oder Pot, kombinéieren Pektin a 1/4 Zocker Zocker. Stier am Plummen, Gewierzwasser, Zitrounjus an Botter. BrŽch op eng hëtzeg Koalitioun kachen a rëfte oft. Addéiere kënnt 1 1/4 Zocker Zocker a kenns de Jams bis zu engem vollend rullende Waasser ginn. Cook, ëmmer rëm e richtegen 1 Minute. Huelt vun der Hëtzt.
- Fir ze waarmt Kaffi a véier waarmt oder kachen Gouten, déi an engem waarmene Soapwasser gewaschen sinn (net steriliséierend ass net néideg, ausser de Stau gëtt enthalen), gesponsert a loft getrocknet. Top mat Lëpsen an Réng, déi waarm a wäisser Soapewasser gewascht ginn, gespullt a léisst. Haalt op den Daach op engem proppert Spendentau.
- Wann ofkillt, riets riicht erof an ze kälen fir bis zu dräi Wochen oder ze fréissen bis zu 1 Méint. Wann Dir décidéiert hut, de Kamäin fir Raumtemperaturspeicher bis zu engem Joer ze liesen, liesen d'Notiz dat ënnen.
Remarque: Wann Dir e Kënnegungsprojekt probéiert hutt, liesen Iech wat d'Ballkapperefirma hei u soten.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 24 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Kuelenhydrater | 6 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 0 g |