Hutt Dir probéiert Stréimunge ? D'Iddi fir eppes ze drénken, dat mat Esseg gemaach huet ass net een neien, mee Dir kënnt definitiv d'Paus maachen, wann Dir et nach ni probéiert hutt. Wann Dir e Fan vun Kombucha maacht, wäert Dir wahrscheinlech e Strauchegänger sinn. Ech gär deenen zwee.
Also, wat ass en Sträif? Et ass gläichwäerteg Esseg a Zocker gemëscht mat Uebst a méiglech Aromen wéi Inginger oder Vanille. Et steppt an engem Dëck, am Frigoen, fir e puer Deeg, bis d'Flësseg d'Fruuchtrabant hëlleft. Et ass gespannt a gemëscht mat Club Soda fir eng supposedly gesond Getränk. Oder et kann als Mischer mat Cocktailer benotzt ginn, an ech mengen et ass méi lëschteg.
Dir kënnt eng Rei Variatiounen vun verschiddene Wéngergäng fir verschidden Aromen benotzen, awer ech tendéieren Äppelzëmmer, déi ech milder wéi gewéinlech wäiss distilléiert fannen. Präisser Sträif ka kafen an Geschäfter déi High-End Bitters an aner Cocktail-Aromaten ubitt. Ma si si ganz ofgerappt a mécht Är eege sou einfach. Dëst Joer hunn ech eigentlech e puer Schrécke gemaach, an verschiddenen Aromen, als Geschenker ze ginn.
Also, wann ech nach den New Year Eve Cocktails denken hunn, hunn ech beschloss, meng Lieblings Granatofflatioun an Champagner kombinéiert eng kleng Biere an Ingwer Strauchstéck ze maachen an et huet se ganz speziell gemaach. Prost!
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Cocktail:
- 1 oz. Granatapfel
- 1 oz. Béier a Ingwer Strauch (Rezept ass folgend)
- 4 Oz. Champagner (gekillte)
- Fir de Pear a Ginger Strauch:
- 1/2 Zocker Zocker
- 1/2 Dritt Apfel Äschsen Esseg
- 2 Firm Birnen (zB Bosc, geschält a kaaft)
- 1 Stéck (ongeféier 2 ") frësche Ingeger (Peelung optional)
Wéi et et mécht
Fir de Strëpp:
- Kombinéiert de Zocker an Äpfel Äppelzëmmer an engem Glas (wéi en Kanne oder Mason Jar) mat engem enge festen Deckel a schütt sech gutt fir den Zocker opzestellen.
- Peel, Kär an d'Scheier an d'Bieren an Stécker an addéieren se deër dem Kräiz mat dem Stéck frëschen Inginger. Schrecken nach emol erëm a kafen fir op mannst zwee Deeg.
- Gitt de Krot e gudde Schued e puer Mol am Dag.
- Wann et fäerdeg ass, kanns de d'Birnen- a Ingwerer Stéck verdrängen oder wéi ech et gär maachen, puls dech e puer vun de Pear Stécker am Nahrungs-Prozesser, addéiere an d'Gemeng zréck an da sprëtzeg. Et gëtt Iech e méi e grousse Fruuchtakko. Den weider Strëpp, dee mat dem Deckel am Frigo, hält. Et soll fir e puer Wochen daueren.
Fir de Cocktail:
- Fuert den Granatapfelaart a Sträifen a Cocktail-Schüchter.
- Fill eis mat Eis, schütt sech gutt a gitt an e gekillte Champagnerflitt oder Koup Glas.
- Top mat dem gekillte Champagner.