An den alen Deeg, normalerweis am November, orientéiert d'europäesch Famillgefoer fir Wanter virbereet duerch verschidde Fette vu Sauerkraut . Eegent vun der Gréisst vun der Famill an der Gréisst vum Kabbel kéint e Clan vill manner wéi 300 ganz Kabinne vu Kéis an hënneschte Fässer bréngen. Heiansdo hunn se zesumme mat Salz, Gewierzer wéi Kärenwierk, Wäin oder aner Geméis addéieren. No der spéider 1800 ass de Kraut zerschmiert ginn, ier se an d'Ofgedeckter Crocken plazéiert ass. Wann d'Famill net seng eegen Schreddermëttel leeschte kann, giff een Pabeier door-to-door a geleet dëse Service fir eng Tax. Kuckt, wéi Sauerkraut haut ass.
01 08
Sauerkraut an Äppel RezeptBrian Yarvin / Getty Images Dëse Sauerkraut an Äppelrezept léisst e schmuele Keeltop ass fir Schweinegär, Wousage oder all aner Fleesch oder Gefligel. Et kann op de Stäck opgemaach ginn, an engem lueste Kaffi oder gebacken an den Ofen, a benotzt als Basis fir d'Rastwurst op.
02 08
Smoked Kielbasa a Sauerkraut RezeptJuanmonino / Getty Images Dës geräische Polneschnëss a Sauerkraut Rezept kann verdoppelt ginn, tripled, véierter a nach ëmmer guddem. Et ass perfekt fir Potlucks a Taillemen, Super Bowl Parteien a Familljenunioun, oder just Owes mat der Famill.
03 vun 08
Sauerkraut Ball RezeptSarah Bossert / Getty Images Dësen Rezept kombinéiert Zutaten vun Osteuropäer Léift - Sauerkraut, Schinken, Zwiebel, a Knuewel. Wann si gerullt an e Feier cracker Kribbelen a gebraten hunn, maachen si e schmackvolle Aperitif, virun allem wann si mat Honorennaard servéiert ginn.
04 vun 08
Polnesch Nuddelen an Sauerkraut Rezept - Kluski z KapustaWestend61 / Getty Images Noodles an Sauerkraut ass e Favoritseitlech an der Famill. Mir huelen déi zwéi nei Parteien a Feierdeeg. Saugenéift, Sauerkraut a Pilz (entweder importéiert polnesch PilГsschen oder Konserven) fänken mat betteltem Kluski Nuddelen fir eng onbestänneg awer lecker Sidealier.
05 08
Serbesch Sweet Sauerkraut Salade RezeptDe Biller Pantry / Getty Images Dëst Rezept fir serbesche séiss Sauerkraut-Salade ass mat Ueleg, gerippte Pärelen, Zwiebel, Sellerie gemaach. Dëst ass am beschten wann den Dag virdrun gemaach an et wäert ongeféier 2 Wochen gekillt sinn. Et ass perfekt fir Pikniker an Ouverturen, well d'Mayonnaise net benotzt.
06 08
Polnesch Sauerkraut Soup Rezept - KapusniakSusan.k. / Getty Images Smoked Hocks oder e Meaty Schinken Knuet addiert aner Saach fir dës Sauerkraut Suppe. E puer Leit zitt d'Zopp mat Roux oder d'Kartoffel, awer meng Mamm ëmmer ëmmer Geriicht benotzt, déi ech hei hunn. Si hunn ni Kärbellands benotzt, mä anerer maachen. Et ass gutt an all dës Variatiounen. Servéiert mat engem däischterem donkelen Roggenbrout an Dir hutt eng Miel zu enger Schuel.
07 08
Polnesch Sauerkraut a Mushroom Filling RecipeNeil Farrin / AWL Images / Getty Images Sauerkraut a Pilz füllt gutt mat gudde polnesche Nalesniki, och bekannt als polnesch Blendz oder voller Crêpes, Pierogiand Uszka. Elo hunn gefüllt a gerullt, si kënnen gebacken oder geck oder gebraten ginn a geschlagen Ee a Brout Kriibs a frittéiert.
08 08
Serbesch Stuffed Cabbage Rezept mat Sauerkraut - SarmaBrian Hagiwara / Getty Images Dëse Rezept fir Sarma ass liicht ënnerschiddlech vun der Sarma Rezept # 1 an dem Paprika a Eeër ginn an d'haaptsächlech Schweinefleeschméisung agefouert, an d'Sauce gëtt verdickt mat engem.