Dëse Rezept fir Smaarm ass déi serbesch Versioun vu Stéck Kraut déi vill Serben all Dag servéieren, awer speziell fir speziell Occasiounen wéi hir Slava an aner Vakanzen.
Verschidde Leit benotzt importéiert oder selwergemaachte ganz Hoer vum z'iächtem Kéis (Sauerkraut) bekannt als Kiseli Kupus beim Sarkasma.
Kontrolléiert dësen Tipp fir e einfache Wee fir Blieder aus engem Kabbelkopf ze räissen . An hei si méi stänneg Kohl Rezepter .
Wat Dir braucht Dir
- 1 grousse Kappkier (3 bis 4 Pond)
- 1 Pound Erdpapp
- 1/2 Pound Buedemermann
- 1 Coupe Rohris (gespillt)
- 1 (1,4-Unze) Paquet dehydriéiert Zopp Suppe Mix
- 1 (32-Unze) Jar
- Sauerkraut (gebilt a drainéiert)
- 6 geräiftem Ripp (oder Ham Schock oder aner geräiftem Fleesch)
- 1 (8-Unze) kann Tomatenoss
- 1 (10.75-Unze) kann Tomatenesuppe sinn
Wéi et et mécht
Kéihaus virbereeden
- Dampkabbage bis déi äusseren Blieder hëlt. Brouten erofhuelen, a weider.
- Mat engem Stéckmesser, huelt héije Rippen aus Blieder ouni Schued. Reservéiert méi héije baussenzeg Blieder, awer benotzt net fir Walzen.
Maacht de Fëllement
- An enger mëttlerer Schuel, mëllen zesummen Erdpapp, Molkewaart, Reis a Zwiebelzeremmix.
- Mat e bësse Waasser ginn d'Mëschung méi einfach ze handhaben.
Ass d'Rolls zesummen
- Heap 2 Icedelekonnen Fëllung op all Kabbelblat, falt den Ënnerhalt vum Kéis op Fleesch op a fëllen se se an d'Mëtt ze fëllen an rullt vun Iech selwer fir sech komplett ze maachen.
- Repetéiert bis de Fleesch fillen ass fort.
Bake der Sarma
- Heuberei bis 350 F. Ofkierzbar vum Kär Kär a gréngendem verbleiwenen Kabbel ausser déi här ärem Ausserblat déi Dir reservéiert huet.
- Verdeelt geklappten Kabbel op der Gréisst vun engem grousse Kasseroller oder Hollännesch Ofen. Séi d'Sauerkraut.
- Layer op de Kabbelbrong, Nues Säit null. Knäppt d'geräiftem Rippen an d'Stécke wann se benotzen, soss wäerte d' geräiftem Fleesch vu Choix zwëschen de Kabbelrollen plënneren.
- Deckelen Rollen mat reservéiert héije baussenzeg Blieder. Tomatenooss mam Zoppen an Zopp mat genuch Waasser fir eng Liquiditéit Konsequenz ze maachen. Gitt iwwer Rollen bis Mëschung nëmme mat Noperen, awer net iwwer d'Spëtzt.
- Deck Kasseroller a Bounen 1 Stonn. Dann reduzéiert d'Temperatur op 325 F a fëllen fir 2 méi Stonne. Loosst 20 bis 30 Minutten daueren. Frësst gutt.
A Rose ass eng Rose ass eng Rose ...
Stuféiert Kier an enger Form oder e weidert ass an de meeschte Weltkichen, awer virun allem tëscht Osteuropäer. Tschechen a Slowaken nennen sie Holubky a Polen hänken se als gołąbki . Si kachen all op déi selwecht Saach - Fleesch a Filler wéi Rice oder Geriwwel opgewuess an engem Kabbelblat a gekacht op den Oof oder am Ofen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 536 |
| Total Fett | 19 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Sodium | 1,443 mg |
| Kuelenhydrater | 50 g |
| Diabetesfäegkeet | 12 g |
| Protein | 43 g |