Black-Eyed Peas mat Tomato Sauce Rezept

Black-Eyed Peas mat Tomato Sauce, oder Carillas con Tomate , ass e populäre Räis a Spuenien. Black-eyed Erbue sinn eng Legume mat enger distinctive schwaarz Plaz oder "Auge" an der Mëtt vun all deem. Dëse Rezept ass Beweis, datt Gutt-Degustatiounsmëttel net komplizéiert ass. Carillas si schmaacht wann simmer mat spuenesch Chorizo-Wipp , Knuewel, Bicher a Blummen a Tomatenoss.

Bemierkung: Mexikanesch oder Karibegesorten Chorizo ​​kann net als Ersatzspiller fir Spuenesch Chorizo ​​an spuenesch Rezepter benotzt ginn. Wann Dir e Ersatzstécker brauchs, probéiert d'Portugiesesch Linguica sausage ze benotzen, déi allgemeng ganz ähnlech wéi spuenesch Chorizo ​​ass a wäit an US Supermarché verfügbar ass.

Wat Dir braucht Dir

• 1 Pounden schwaarget a Bai (heem)
• 1 Rezept
• Soubrito
• 1/2 pound Chorizo ​​(geschnëtzt)
• 1
• Blat
• Dash Salz (oder fir ze schmaachen)

Wéi et et mécht

1. Soach d'Schwarz-eif Peasen an enger Schüssel oder e grousse Dëppe fir op d'mannst 4 Stonnen, virun allem Iwwernuechtung. Vergewëssert Iech datt den Waasserniveau op mannst 3 Zoll méi héich ass wéi d'Erbëss.
2. Nodeem d'Erbueren, d'Waasser aus dem Dëppe erofhuelen. Waasser bis op d'mannst 1 Zoll méi héich wéi d'Juegd. Add Lorel Blatt a geschnidden spuenesch Chorizo. Kuckt op Brenner op héijer Hëtzt an bréngen d'Kach op.
3. Während Dir waart op de Waasser fir ze kachen, de Sofrito ( et ass e einfach Rezept ). Setzt Sucrito op den Dëppe a süch ze Salz ze schmaachen. Eng Kéier erbäige Erbesserungen a kachen, reduzéieren op mëttlerer Hëtzt an simmer bis d'Béi geheescht sinn - ongeféier 1 Stonn. (Wann Dir en Drockhaff mécht anstatt e Standardtopf ze benotzen, koennt d'Huesen an de Loftdrock 15 Minuten Ofkierzung aus der Hëtzt an doduerch drénken natirlech drop.) Dier kënnt 10 bis 15 Minutten daueren.)

1. Serve waarm an de Schéi. Servéiert mat Franséisch-Brout .

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	316
Total Fett	21 g
Gesat huet	5 g
Ungessereiert Fett	7 g
Cholesterol	33 mg
Sodium	890 mg
Kuelenhydrater	14 g
Diabetesfäegkeet	5 g
Protein	18 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)