Dës séiss Mais Pfannen aus Venezuela maachen den perfekten Frühstück . Cachapas gi mat einfachen Zutaten - frëschem Mais, e bësse Botter, Crème a Salz - an eng flott Alternativ zum Duerchschnëtt mat Mëllechbasis.
D'Rezept ass sou einfach wéi méiglech wéi all aner Paangesch. Anstatt si se flaach ze servéieren, sinn dës Pénglaken mëll a flexibel an kënnen iwwer eng Fëllall gefëllt ginn. Et ass heefeg fir se mat Mozzarella oder Crème Kéis ze bestellen, obwuel si sou lëschteg sinn, wann et einfach mat Botter gedient gouf.
Nordamerikanesch Mais ass méi séisser a manner starteg wéi typesch südamerikanesch Mais, sou datt e klenge Maillelstär hëlleft d'Batter ze drécken.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Schëllel Mais (frësch oder gefruerene Käerzel)
- 1 Iessel Creme
- 1/4 Coupe Mauerstärke
- 2 Kiabeloien Botter (geschmëlt)
- 1 Iessel Salz
- Garnesch: Botter a
- frësche Kéis
Wéi et et mécht
- Maacht d'Mais, d'Creme, d'Salz an d'geschmëlzene Botter an e Liewensmëttelprozess oder e Mixer. Prozess bis du e relativ glécklecht, décke Batter.
- Heizen e liicht geuelte Fanger op mëttlerer Hëtzt. Kuckt ongeféier 1/4 bis 1/3 Coupe vum Batter op Séisswueren. Verdeelt et mat engem Spatulat fir e Krees ze maachen.
- Kucke de Pikanek, bis et e Blieder starten an de Spatulett kann liicht ënner der rutschen.
- Klappe de Pancake a kacht méi laang op der anerer Säit. Halt d'Temperatur op der gerénger Säit oder d'Aussewelt vun den Pfannkéies brennt virun der Banne ass komplett gekacht.
- Fuere Kaffi genéissen bis Dir all dat Batter benotzt hutt.
- Verbreed d 'Pikanen mat Botter an Rahm Kéis oder Top mat geréischtem Queso Fresko Kéis . Klappe de Päiper an der Halschent a servéieren.
Méi Weisen fir Cachapas ze servéieren
Cachapas kann mat verschiddene Zutaten gefëllt ginn. Zum Beispill, Dir kënnt e Kéis aus gefüllt Cachapa mat frëschen Cilantro a Jalapeños. D'Sour Creme mécht eng grouss Fëllung. E puer Leit si gär e klengt Fleesch, mat Rëndfleesch a Chorizo-Wipp op der Lëscht vun de Favoritten.
Dës Pancakes maachen och exzellent Fanger fir Party ze maachen. Maacht d'Kuche méi wéi d'Halschent vun der Gréisst, fëllt se mat gudde Zutaten an zerpléckt sech an Bite-Grandspeicher.