Oats sinn eng Getreideschoul an enger gewëssener Regioun gewuess. Si wuesse gutt an cool Klimaschutz a kënne méi Reen toleréieren wéi aner Getreidekulturen. Oats ginn als Müsli a Bakbueren benotzt. Si ginn och heefeg als Päerdfleesch ernähren.
Fir Bakformen, regelméisseg gehalene Hafer a Schnéi Kachen si normalerweis a Rezept. Wann Äre Rezept fir flott Kiche fir Haferf kukkt an Dir hutt alemmodesch gewierzene Floumaart, puls d'al ginn d'Oat an den Iesssprozesser e puer Mol.
Wann d'Schnéi-Kaffemaschere benotzt an engem Rezept an der Plaz alemmodeléierter Hëppel, d'Textur wäerte ënnerschiddlech sinn, awer dat wäert wahrscheinlech ganz vill an de meeschte Rezepter matmaachen.
Dir kënnt och Hafer Miel, oder Uewerflouen, aus Hafer. Alles wat Dir braucht, ass e Mixer oder Iesssprozess, fir eeler Miel ze maachen. Déi gluteneg GRATEN Erofs kann benotzt ginn fir d'Miel an vill Rezepter ze ersetzen .
Gegrilltes Oat Grain Cuts
- Gegrillte Hafergrutten sinn de ganze Kaffi vun den Hafer, minus de Hulls. Si huelen déi längsten ze koennen.
- Stéier geschneidene Hafer gi Croaden an 2 oder 3 Stéck mat engem scharfen Messer geschnidden. Si koachen méi séier wéi komplett Hafergrutten a bewierken eng schéi Kiche.
- Schottesch Hällbëscher ass e Steematrium-Ueleg. D'Grotten sinn eréischt a briechen an kleng Bits.
- Och d'Hühnerfleeg (al-maach), sinn d'Hafergrouß gedämpft a gefleckt. Dëst bedeit, datt d'Ueleger stabiliséiert ginn, an d'Hafer lues frësch bleiwen. Déi méi grousser Uewerfläch besteet doduerch méi séier wéi d'Schnéi geschniddener Floumaart.
- Schnell Ofelzueler ginn an méi Stécker geschnidden, gerullt ginn, a méi laang gedämpft. Si wäerten net sou vill Texturen wéi d'gerollte Hafer oder Stéierschneiden, awer méi séier koachen.
- Instant Oatschen sinn normalerweis ganz ähnlech wéi (wann net déiselwecht wéi) Schneller Hafer, awer och méi dënn drënner sinn a méi kleng ginn. Si kënnen e bëssen mushacht ginn wann se gekacht sinn, mee allgemeng brauche ganz wéineg Kichezeit.
- Oat Kleedung ass déi äusserst Schicht vum Haferkorn, just ënner dem Hull. Oat bran ass Deel vun gerullte Hafer a Stahlbuerg. Oat Branche kann och separat kaaft ginn.
- Haferflëss ( oder Uewener Hafer ) ass heiansdo kombinéiert mat aner Glutenfreifléi fir glutenfräie Backwaren.
Späicheren
Oats hunn e relativ héich Fettgehalt a kënne Ranz ginn, wann et am Regal bis ze laang. Kaaft d'Feigen an e klenge Betrag a schaaft se an engem richtege Container an enger kille, trockener Plaz.
Wéi genéisst den Oats
Huet Hafer wéi e waarmen Müsli , an Cookien , oder als Filler bei Fleeschbäll oder Fleeschbäll. Schmaacht e klengen Ueleg fir Äert Kaffi a Muffins, a benotzen Deel Erof-Hafer-Hafer Miel an Zorten oder glutenfräie Schnëss Brout , Muffins, Fruuchtfrësst an aner Backwaren.