Apple Muffins sinn ideal fir de Mëttegiessen, e Snacks oder souguer Dessert. Eng Pan kann esou vill Méiglechkeete bidden fir e bësse Fall ofzeginn an e gudde glutenfräie Wee ze schmaachen.
Dëse Gluten-Free Apple Oat Muffin Rezept ass eng Adaptatioun vum "Apple Oat-Bran Muffins" vum The Good Carb Cookbook vum Sandra Woodruff, MS, RD
Glutenfreede Floumaart hunn manner wéi eidel Gluten wéi Bluten , Brau oder Brau, Sorghum, Amaranth an Teff, fir Gluten-fräi Hafer fir eng gutt Korn Alternativ fir Leit ze schneiden, déi iwwerschudden Kuelen aus der glutenfreien Ernährung ze schneiden.
Wann Dir glutenfreegter Hafer bei Ärer Ernährung maacht, de gréissten Celiac Support Organisatiounen recommandéiere datt Dir lues a lass kënnt, datt Dir se toleréiere kann.
Tipp: Benotzt e Kéisereau fir Zitter Apel.
Erënnerung: Stellt ëmmer sécher datt Är Aarbechtsplazen, Utensilien, Pannen a Mëttele sinn ouni Gluten. Always Lies Produkteretikett. D'Produzente kënnen Produkterformulatiounen ouni Notifikatioun änneren. Wann Dir Zweifel hutt, kafen oder net e Produit kaaft, ier Dir de Hersteller kontaktéiert fir ze kontrolléieren datt d'Produkt ouni Gluten ass.
Eddie vum Stephanie Kirkos, Oktober 2016.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Taastemmen (Rollefeier, zertifizéiert Gluten)
- 2 Teaspinne
- glutenfräie Bakpulver
- 1/4 Teaspoon aus Backpulver
- 1 1/2 Teaspinne Ground Zimlech
- 1/4 Tacken dunkelbraun Zucker (fest packt)
- 1/4 Couck Plain Joghurt (Glutenfräier)
- 1/2 Dritt Apfelsaft (gudde Qualitéit 100% Jus)
- 2 grouss Eeër (liicht geschlagen)
- 1 Ee wäiss
- 4 Dëschfloër Olivenueleg (oder Kanolais)
- 1/2 Teelstoun Vanille
- 1 grouss Äppel (ongeféier eng Coupe zerféiert)
- 1/2 Kuch Walnuucht (gehackt)
- Optional: 1 Äcker Äere Zocker fir op Muffins ze sprëtzen
- Optionell: 1/2 Teaspoon Zimt ze sprëtzen op Muffins
Wéi et et mécht
- Den Uewenduerch op 350 ° F.
- Benotzt e klengen Kaffebohrschmëlzer fir 2 Tassen zertifizéiert Gluten-fräi Hafer an d'Ofel Miel ze verarbeen. Ofhängeg vun der Gréisst vun Ärem Moulin, musst Dir dat an Ulewe maachen.
- Placke Miel, Bakpulver, Backpulver, brong Zucker an Zimt an enger Mëschtschüssel. Wiss mam Mëschung.
- Liichte Schléere Eeër an enger separater klenger Schuel. Joghurt, Äpfeljus, Ueleg a Vanille beweegen. Wiss mam Mëschen a gitt an d'Schuel mat trockenem Zutaten. Stier ze grondleeën.
- Fold am zerklengee Apel a Walnuut. Stier just bis gemëscht.
- Line Muffin Pan mat Pappe Liners, oder liicht Fettpanne ze fëllen a fëllt all Muffin Cup ongeféier 3/4 voll.
- Bake fir 16 Minutten oder bis e Zopf an der Mëtt vun engem Muffin agesinn ass raus.
- Hei gëtt Muffins mat Zimt Zucker gemengt an et gi Muffine fir ongeféier 10-15 Minutten ze killen ier se bitt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 145 |
| Total Fett | 10 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sodium | 146 mg |
| Kuelenhydrater | 11 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 4 g |