Wann d'Wieder dobausse méng Minusskala hellt an erausgeet, schéngt mer sou schreckhaft ze sinn, dann ass et Zäit fir d'Wrap up, hunker a ësst häerzlech, Fëllung an Erwiermungsmëttel. Net fir dës Rechnung passt zimlech sou gutt wéi eng häerzlech Winter Root Soup garantéiert Iech ze héieren vun Top bis Zehänn.
D 'Häerzlechkeet an der Zopp kënnt aus der Verwäertung vun Rootemëllech fir Iech ze fëllen an Iech doduerch Vitamine ze benotzen datt néideg ass, wann d'Sonn nuets knapp ass. Dir kënnt och an e puer Winter Greens wéi Kale oder Blummen vun Broccoli addéieren fir d'Verännerungen ze klingen.
D'Zopp ass sou déck datt et bal fir e Geméisstéck kënnt falsch maachen, wann Dir et léiwer e Stécker e bëssen manner Lager hunn, alles wat gebraucht gëtt.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Ippeleg Olivenueleg
- 2 Esou Faarweren
- 3 kleng rout Zwëschen (fein gehackt)
- 3 Knuewel vum Knuewel (fein gehackt)
- 2 Muerten (gewascht a geschnidden an kleng Knäpsen)
- 1 Stackelen (Fein gehackt)
- 4 Unze / 125 Gramm Wuerefreg Geméis (Cerelier, Schwede, Parsnip, Récksäit, eegestëmmeg a kleng Wierder)
- 1 x 430 ml. Zitteknacker Tomaten
- 2 Pint / 1,2 Liter
- Poulet
- 6 Onsen / 170 Gramm gemëscht Suppe Pasta Formen
- 1 Handvoll Péiterséi (flaachblattem, grobéiert gehackt)
- 2 Eeschtpuere Parmesan Kéis (frësch gerot, fir ze servéieren)
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
- 1 ebess extra virgin Olivenueleg (fir Drénken)
Wéi et et mécht
- Hëtzt d'Ueleg an d'Botter zesummen an eng grousser Suppe Pan këmmere sech ëm d'Botter net verbrennen. Huelt den zwéi Zwëscher an de Knuewel an d'Kach fir 3 bis 4 Minutten bis d'Zwiebelee gi fir ze schéissen an de Knuewel ze kuken, den Dëppe gutt ze rauszebréngen a sech weider fir 3 Minutte méi séier ze kachen. (Et ass onbedengt datt Dir de Knuewel net verbrennt oder dëst wäert d'Suppe schrecklech verbrannt Aroma ginn deen Dir net verdeelt.)
- Fügt Äre gewielter Root Geméis an de Pot, gitt hinnen eng gutt fir ze froen, an den Zwiebelen a Knuewel ze vermëschen. Huelt d'Hëtzt op e medium a koch fir 5 Minutten.
- Stier an de Tomaten erhéijen d'Hëtzt héich an fänken d'Stock un. Bréngt d'Zopp bis zu engem léifen Ofkoch an huet d'Hëtzt niddergelooss fir datt et sou gutt ass a kachen bis d'Rootemëllech gekacht ass, awer net opzelueden.
- Zu dësem Zäitpunkt kënnt Dir d'Zopp aus der Hëtzt an d'Zopp machen, wann Dir se preparéiert iesst wann et gebraucht gëtt.
- Wann d'Suppe kal ass, bréngt d'Zopp op e Kachkader, fügt Är ausgewielte Pasta Formen a kacht wéi op de Paket geregelt.
- Gitt der Zopp a probéiert e bësse Salz a Pabeier fir ze schmaachen ze erënneren, datt Dir Parmesan um Enn kënnt, esou einfach.
Fir ze déngen: waarm Sechs Schielen (nie servéieren heise Supp an Kale Schëlleren oder d'Suppe gëtt ze killen wann se servéiert gëtt). Kassel an der Zopp, sprëtzen mat der fein gehackte Péiterséil an mat dem frësch geroossene Parmesan an et dréckelen mat fruetem Oliv fäerdeg, wann ett gär. Zousätzlech Kruste Brout op der Säit.
Dëse Soup net gutt ewechgeheit, awer Dir kënnt et an de Frigoen fir e puer Deeg behalen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 291 |
| Total Fett | 12 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodium | 220 mg |
| Kuelenhydrater | 40 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 8 g |