Dësen roude ganz Essens Rezept fir marinéierte Kale Salat mat Zitrone a Knuewel ass eng séier, einfach a wierklech lecker Manéier fir Äert Greens ze iessen. Et ass besonnesch schéi beim Summer, wou frësch jonken Kéisgrénge nëmme verfügbar sinn. Wielt méi kleng a jéngere Blieder vum Kale - si ginn e méi nëtzlech Platen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Bunch ofgeschloss jonken Kalen
- Juice vun 1 Zitroun
- 1 grouss Knëppel Knuewel, gehackt ganz fein
- 1 bis 2 Ikrapappel
- extra Jongfra
- Olivenueleg
- Salz zum Salz ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Den Kalen an 1/2 Zoll Breed Banden ze schneiden.
- Zimlech d'Zitroun, Knuewel an Olivenueleg zesummenzebréngen a vernannt mat der Kalk. Addéieren fir ze schmaachen. Vergewëssert Iech datt d'Kalk gutt beschichtet ass. Et sollt alleng glanzlech sinn.
- Loosst d'Kale Marinat fir op mannst 3 Stonnen oder iwwer Nuecht fir ze vergréisseren.
Tipps a Variatiounen
- Halt d'Kéis festeg an enger Hand fir ze schneiden, da sot et an d'Bänner an d'Bänner. D'Bande mussen net perfekt sinn - an der Tatsaach, dat Iessen ass méi visuell attraktiv, wann se net sinn.
- Dir kënnt d'Kalen esou vill wéi e Dag vir kucken. Wickelen et op Kaddos oder Plastiks a killt. Gitt just net d'Dressing up, bis Dir bereet ze marinéieren.
- Dir kënnt d'Herbamare amplaz vu Seiersalz benotzen. Et ass Salz Salz mat organeschen Kraider.
- Kale ass e gewëssenen Geschmaach, virun allem rau Kalen. Et kann eppes bitter sinn an et ass net fir jiddereen, awer och déi, déi hir Nues op Kalk wéi dësen Rezept maachen.
- Dir kënnt kleng Kënschtler oder Buchkéi fir de Kale an dësem Rezept ersetzen, awer dës Veggies hunn hir Opmierchter. Collard Blummen ginn den Iessen en mëllen, erdoene Goût, awer verschidde Leit zéien et gekacht Kammoud, net rau. Bok Choy ass Member vun der Kierfamill. Et verbréngt eppes vun engem Grassy, Nuttyaroma. Dir kënnt experimentéieren, bis Dir op der Versioun klickt, déi Är Famill besser ass.
- Engmasch gelaacht, geschnidden Mandelmänner fir eng Variatioun. Wann Dir net eng strikt vegetaresch oder vegan Ernährung ass, kënnt Dir och e puer Parmesan Käse fir e flotte Touch maachen. Füidd d'Mandelen a Kéis no der Kalk nëmmen dran ze bréngen.
- Eng vegan Salat Versioun vun dësem Rezept enthält en Dëschelift vum Agave-Nektar an der Marinade.
- Dir kënnt och Tomaten, Avocados, Kéis oder Zwiebelen fir eng Salam Versioun vun dësem Plat. Maacht d'Rezept un de Richtungen, da fügen déi aner Geméis direkt unzebidden a widderhuele gutt.
- Kale ass super nëtzlech. Et ass besonnesch reich an Vitaminnen K, A an C, an et huet och antioxidative a géint anti-inflammatoresch Eegeschaften.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 70 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 57 mg |
| Kuelenhydrater | 9 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 2 g |