Grousse Manéier fir Bok Choy ze benotzen
Bok choy huet déi fabulös knapps Beschréiwe vun engem Member vun der Kabbelfamill mat engem frëschen, grasbeweegenen Aroma, deen an der Nuttitéit nennt, wéi Dir et schmaacht. Bok Choy ass am allgemengen an sour op Fritten an Saut'en benotzt, an déi sinn grouss Applikatiounen. E kuerze Braid an enger aromatiséierter Flëss Wierker, och wann et an e puer Babybecher Choy Blat oder ebäckeg Boss Choy an den Enn vu Röstfleesch oder op eng Pan vun geréift Geméis.
Wéi Stir-Fry Bok Choy
Dëst ass de schnellsten an einfachste Wee fir ze bauen.
- Separéiere de bok choy an de Blieder. Chop gréissert Blieder zu Biss Gréisst-Stécker.
- Heck e Wok oder eng grouss Bratpfanne iwwert héich Hëtzt. Add genuch Ueleg fir d'Uewerfläch an d'Ueleg ze brénge a wann d'Ueleg hei waarm ass, addéiere de Knuewelch a kocht, ëmmer rëm ze rühren, bis d'Buchkille verwinnt an zousätzlecht ass, ongeféier 3 Minutten fir knackeg Tender bok choy a bis zu 8 Minutten fir voll ausschliesslech a brongéiert Blieder.
- Séiss Séiss Sauce fir ze schmaachen an ze servéieren.
Wann Dir Aromaten wéi Knuewleck, grüne Zwiebelen oder Ingwer addéiere wëllt, gi geréckelt Versioune virun dem Enn vum Kuch fir all hir Goût ze kréien, ouni datt se d'Braunerei gefält.
Wéi kënnt de Bok Choy
D'Kiche geet bäi an enger sommele Liquiditéit lues z'erfëllen.
- Separéiere de bok choy an de Blieder. Chop gréissert Blieder zu Biss Gréisst-Stécker.
- Heap e Wok oder mëttlerer Wollek iwwer mëttlerer Hëtzt. Setzt d'Buch Chou an genuch Hongerbuden , Geméisbier oder Waasser fir d'Blieder an de Pot ze bedecken, Salz ze schmaachen, an e Simmer bréngen.
- De Cover, d'Hëtzt änneren, fir e zimlech Simmer ze erhalen, a kachen bis déi Blieder si wonnerbar zousätzlech sinn, ongeféier 20 Minutten.
Fir Äert Aromaten wéi zerkréit Knuewelken an / oder Ingwer, oder Kachpasta, addéieren Öl op den Toppott a kachen d'Aromaten, ëmmer richtege Rühr bis si extra geckeg sinn, ongeféier 1 Minute, ier Dir d'Buch Choy an de Buedem addéiere kënnt.
Sprengt mat gereechte Sesam Sëlwer oder Wäin mat geréischtem Sesamöl am Enn fir e schéinen Touch.
Wéi zum Brout Bok Choy
E manner méeschten, awer schreckleche Goût dat eenzegaarteg Blieder.
- Separate de bok choy leaves a schneiden se.
- Gitt d'Buch Choy an enger Bratpfanne, dréckelen mat Ueleg, stoungen fir d'Buch ze killen, a sprëtzen se Salz.
- Roast an engem waarme Ofen (iwwerall tëscht 350 ° F an 425 ° F), bis d'Blieder zë hannerflich sinn a brun sinn, ongeféier 20 Minutten.
Dir kënnt och einfach se an eng Bratpfand ronderëm e Poulet fir déi lescht 20 Minutte Kachen.
A Notizen Iwwer Baby Bok Choy
Baby bok choy ass méi ziller wéi säi méi grouss Kusine, an e wee bësse méi séisser. Et kann ganz gekacht ginn, gehackt wéi e bësschen bok choy, oder op d'Blieder getrennt a gekacht gëtt.
Wéi bitt Bok Choy
Kuckt fir frësche, puehleger Bunches vun bok choy. Vermeit e buches Choy, deen vill brong aus der Schnëtt "Stem" oder ofgeschnidden Blieder. Am Géigesaz zu anere Blummen verléiert bok choy net eng Toun vu sengem Volume, wann et gekacht ass, also eng grouss Bausch 2 bis 4 Persounen déngen.
Store bok choy loosely plastique am fridge fir bis zu enger Woch, wann et frësch gewonnen gouf.