Iresche Potato Cakes Mat Sour Cream Sauce

Potato Kuchen maachen en wonnerbaren Starter oder Party-Aepfer. Si och gutt an der Brunchzeit.

Wat Dir braucht Dir

• Fir d'Sour Cream Sauce:
• 1/2 Kock Sourcreme (Fett)
• 2 Icedëgréng zwéin Zwiebelen (gehackt, ongeféier 2 Zwongen)
• 1/2 eelste Knuewel (gehëtzt)
• 1/2 Zephill Zitrounejus
• 3 Tropfen Hot Pepper Sauce
• 1/2 Eeër Salz
• 1/4 Teaspoon schwarz Pabea
• 1 Prise Cayenne Pfeffer
• Fir de iresche Potato Cakes:
• 1 1/4 Pommes (zu Fleesch, geläscht a geschnidden an 1 "Stécker, ongeféier 4 mëttelgrouss Kartoffel)
• 3 Eispalounen Botter (net agefouert)
• 3 Dëschstéck Mëllech
• 1/2 eelste Knuewel (gehëtzt)
• 1/2 Eeër Salz
• 1/4 Teaspoon schwarz Pabea
• 1/4 Couck Cheddar Kéis (gerot, mëll)
• 1/4 Coupe gréngen Zwiebel (geschnëtzt, ongeféier 4 Zwongen)
• 1/2 Coupe
• panko (japanesch Brout Kribbelen)

Wéi et et mécht

Fir Sauerkraut Sauce ze maachen : Mëschebeschalte vegan Zännfäegszëmmeren sanft. Ze korrigéieren.

Fir et Grousse Potato Cakes ze maachen : An engem mëttleren Pâtisserie Kach potatoen an 2 Zoll Kaffi vu Waasser, bedeckt, 12 bis 15 Minutten oder bis d'Offer. Drain, da schaffe Kartoffel iwwer niddlech Hëtzt 1 bis 2 Minutten fir grëndlech ze trocken. Mat engem elektresche Handmixer oder Kartoffelmasher, Mash Kartoffel bis gutt. Beat an Botter, Mëllech a Knuewel bis gemëscht.

Saison mat Salz a Pabeier. Kéis Kartoffel ze killen; Mix an Kéis an gréng Zwiebel.

Fir Kaffuttaken ze bilden, Form 1/2-Couck-Portioune vu Kartoffelméisung an Pattien; Mantel op all Säit mat Brout Kribbelen. Plaz op Waxpapier-geformt Backpëllen a kafen mindestens 1 Stonn.

An engem schwéieren Non-Stick Skelett, Hëtzt Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt. Kartoffere Kuchen addéieren a koch ongeféier 5 Minutten a knäppt eemol oder bis op en hallef sou glänzend. Plaz op Diener Plack oder 6 eenzel Blecheplaten; Top Kaffi Kuch mat 1 Iesspur Sour Cream Sauce.

Servéiert 6.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	249
Total Fett	14 g
Gesat huet	8 g
Ungessereiert Fett	4 g
Cholesterol	37 mg
Sodium	257 mg
Kuelenhydrater	26 g
Diabetesfäegkeet	3 g
Protein	6 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)