Carne Adovada ass an enger Soße vu Buedem gekämpft ginn. Maacht Iech net vun der voller Coupe vum Buedem woubëllech Chili-Pulver; New Mexikanesche rout Chili sinn relativ mëll. De Stroum mécht Erwiermung awer gëtt ni ze schaarf. In New Mexico, fannt Dir carvano Adovada op Franséisch Menüs, wat eent gutt fannen ass am New Mexico . Et mécht eng lecker Mahlzeit all Dag. Egal wéi Dir et ësst, servéieren d'carneadovada mat MaisTortillas .
Bedenkt datt Dir en Fett benotze wëllt, "zäiten" zerschneiden wéi Bued / Schëller fir dësen Trout, well d'Fleesch méi ausgeschwächt gëtt vun der laang, luesen Kachen . Méi erfueren iwwert Wäschmaart .
Getrockene Buedem New Mexikanesche roude Chileeppu läit am Chimayo To Go.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Icedelbrennstoffer
- 3 Pond
- Schwäin stinn oder
- Porkeschëller , gutt mat engem Fett geschnidden an an 1 Zoll Stücke geschnidden
- 2
- Zwiebelen (gehackt)
- 6 Knuewelek Knobelen (gehackt)
- 1 eelst Drénken Meersalz
- 1 Esou Miel oder Masa Harisa
- 1/2 Iesselbunn frësche Peffer
- 1 Taas (8 Unze) getäuscht New Mexikanesche rout Chili Pulver
Wéi et et mécht
- Preheat op 350F.
- Heizen e groussen Dëppe bei mëttlerer Hëtzt. Wann de Pot sinn ass, addéiere mer d'Ueleg. Wann d'Ueleg hei waarm ass, addéiere se d'Schweinestécke fir ze brong. Fügt just genuch Kichel, fir datt d'Stécker an enger eenzeger Schicht sinn an net berouegt; Dir wäert dat wahrscheinlech brauchen an et ze maachen. D'Schweinegouf soll de Secondaire de Kapp huelen; Wann et net geet, fuere se a waart op de Pot zu heizen. Kuckt de Schweinegär, ongeschaaft, bis all Stéck op enger Säit gutt gebrannt ass, ongeféier 3 Minutten. Rot an brong op all de Säiten. Transfert de Schweinefleesch op eng grouss Schuel oder Placke a widderhuelen mat weider Schlappen wann néideg.
- Wann all d'Schwäin brong ass an ofginn, fügen d'Ziil, Knuewel an d'Salz an den Dëppe. Kukken, d'Rührensmettel, bis d'Zwiebelen mëll sinn, ongeféier 3 Minutten. Sprëtzen d'Zwiebelen mat Masa oder Miel a Pärp a kachen, rousen, bis de roude Goût vum Masa oder Miel gekacht huet (wann Dir d'Miel benotzt gi wäert et e bësse wéi Kruste kräischen), ongeféier 3 Minutten.
- Füus de Buedem Kéi a réieren ze kombinéieren. Bitt 4 Téicher Waasser a bréngt e Kach.
- An engem Blendern, zwëschen de Kachiegemësch bis glat. Dir wëllt et an de Stécker maachen, jee no der Gréisst vum Blenderen. Vergewëssert Iech e Kichelcher Handtuch op der Uewersäit ze schützen fir Iech (an Är Maueren) vu potenziellen Sprittern ze schützen. Zréck d'Kiesmolerei am Pot. Wann Dir e handgemaachtem Taux Mixer hutt, ass dat eng gutt Zäit fir se ze benotzen.
- Wann d'Sauce vermëscht ass, addéich een eng aner Taass Waasser an d'Brongschong. Bring alles fir e Kachen, deckt, bréngt op den Uewen, a fëllen fir eng Stonn.
- Huelt den Dëppe aus dem Ofen a rührt d'Stech no der éischter Stonn. Füder eng 1 Taass Waasser fir de Pot ze addéieren, wann d'Stew trocken schéngt. Kuckt de Pot an zréck an den Ofen zréck bis de Kuerf fällt, wann Dir versicht, et mat enger Gabel ze schneiden an d'Sauce ass déck, ongeféier 1 Stonn. Serve d'Karne Adovada waarm.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 704 |
| Total Fett | 38 g |
| Gesat huet | 13 g |
| Ungessereiert Fett | 18 g |
| Cholesterol | 215 mg |
| Sodium | 905 mg |
| Kuelenhydrater | 26 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 63 g |