Däitsch Kéis an Streusel Kaff Cake Rezept

Dëse Däitsche Kaffekuchen mat Quark a Streusel, oder Streuselkuchen mat Quarkfaarf op Däitsch, ass eng vun mengen klenge Kuch Kuchenrezept. D'Hecht-Dachbasis huet eng cremeg, Kéisepliwwel a kräfteg-séiss Stëppchen . Et geet zesummen an dräi Deeler, awer all Deel ass onkomplizéiert, mat e puer Ingredienten.

Maacht 1 (13x9-Zoll) Pan, ongeféier 12 servings, vum Däitsche Kéis-Streusel Kaff Cake.

Wat Dir braucht Dir

• Fir den Dough:
• 2 Coupelen all-purpose Miel
• 1/2 Package
• aktiv trocken Hefteg (1 Heaping Teelöffel) oder 1/2 vun engem (0,6-Unze) Würfel vu frësch Hefe
• 1/2 Coupe
• laaangener Mëllech (110 Grad F.)
• 2 Equipen Zëmmertemperatur Botter
• 2 Séisswaasser Zucker
• 1/4 Eeër Salz
• Fir de Filling:
• 5 Dëschfett Zëmmertemperatur Botter
• 1 Eeërbecher
• zest
• 6 Dëschschäiner
• 1 grouss Zëmmertemperatur Ee
• 1 1/2 Tupfen
• Quark oder Joghurt Kéis
• 2 Esoupe Maisstär ass
• Fir de Streusel Topping:
• 1 1/2 Kugel Allzwecklooss
• 2/3 Coupe Zocker
• 1/4 Eeër Salz
• 1/4 Teaspoon Zimlech
• 4 Unze / 8 Dëscher Kéiss Botter

Wéi et et mécht

Maacht den Hefeg Teig

1. Place 2 Téi Mëscher an enger grousser Schuel a maachen en hohleen an et mat der Réck aus engem Läffel. Verbrannt frësch Hefegrouf oder sprëtzen d'hefteg Hefegkeet an de Hohl, fëllt mat der lauwarmer Mëllech, addéiere eng Zack Zucker a mëscht e bëssen eppes fir d'Miel ze integréieren. Loosst de Schwamm an enger waarmer Plaz 15 Minuten daueren.
   
2. Nodeems d'Hefeg aktivéiert ass a staarkem Wuesstum ass, addéiere 2 Kieblieder Botter, 2 Äckerloosst Zucker an 1/4 Eeërbecher Salz an d'Mëllech a mixen den Teig, zitt an d'Miel erop wéi Dir geht. Dir kënnt och e Stand Mixer fir dësen Schrëtt benotzen. Fiert weider bis den Teig gutt ass a mécht e Ball. Huelt e bësse méi Miel wann néideg. Formen an enger Kugel, Plaz an enger gefëschter Schuel, dreift emol a packen. Lued 15 bis 30 Minutten.
   

1. Roll op e lues flouréierten Board op en 13x9 Zoll Rechtep an en Transfer op eng 13x9-Zoll Bakplat, déi liicht mat Kachspray beschichtet gouf. Dréckt op d'Kante flott un, léisst eng Lippe kreéieren (wéi eng Pizzakrust). Loosst dësen Teeschau sinn wann Dir d'Fëllung a Topping gemëscht mécht.

Maacht de Fëllement

1. An enger mëttlerer Schuel, Creme mat 5 EL mat enger Zitroun, 6 Zalot Zocker fir 2 Minutten. Fügt 1 Ee fir ze schmaachen a schlussendlech bis liicht a flauscheg an d'Schuel drëpsen wann Dir gitt. Addéiere de Quark oder Joghurt Kéis, Mëschung bis glat. Spréng den Maisstär zum Top an d'Mëschung fir ze integréieren.
   
2. Smooth d'Fëllung iwwert den Hefegen. Den Ofen op 350 Grad F.

Maacht d'Streusel Topping a Bake

1. An enger klenger Schossel mëschen 1 1/2 Tabletten Miel, 2/3 Zocker Zocker, 1/4 Teelöffel Salz a Zim. Huelt Är Hänn oder e Pâtisserie Mëscher, geschnidden 7 Dëscher Épeter an d'Miel Mësch bis Dir Kurs kréie kennt. Dëse Kribbelen op d'Kafkraaft ze sprëtzen.
   
2. Kuckt de Kuch fir 30 Minutten, oder bis Kuch liicht brong ass an d'Fëllung ass bal gespaart. Füllung wäert méi wéi e killt.
   
3. Dëse Kuch ass gutt. Nodeems se sech entwässert huet, knackt et fir e puer Minutten, andeems hien et an engem 350 ° Grad Ofen plazéiert.

Tipp : Maacht dëse Kuch de modernen Wee. Benotzt direkt heefeg Hefter a gitt all d'Teigzementer an eng Schossel a futtelen zesumme mat engem glatene Teesch. Kee Grond fir d'Heef ze beweisen. Loosst 30 Minutten op der Rou a lass as wéi uewen.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	331
Total Fett	20 g
Gesat huet	11 g
Ungessereiert Fett	6 g
Cholesterol	118 mg
Sodium	285 mg
Kuelenhydrater	34 g
Diabetesfäegkeet	1 g
Protein	6 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)