Wann Dir eng exzellent Verschidde Garfell léisst, versicht ee Platen vun dësen Thai Shrimp Mini Lettuce Wraps! Dës Bite-Gréisst wraps sinn einfach perfekt fir eng Party Fanger Nahrung (gutt mat Béier, och Wäin a Cocktailer) oder eng Batch als Entree fir den Dinner maachen. Jidder Mini-Wrap erlaabt e Burst vu thailännesche Goûten, déi allgemeng dobäi sinn, verschidde Geschmaach vum Gaass heemzekréien. Op der traditioneller thailändescher Appetitsch " Miang Kum" (kuckt de Link ënnert), ass dëse frësche thailännesche Appetit nach onbedéngt mat engem thailännesche Nahrungsgefill oder deen deen e Abenteuer-Geescht fir schaarf a schaarf Nahrung huet. EN JOY
Maacht eng Plattform vun 10-12 Wraps (servéiert 3-6 Persounen als Appetit)
Wat Dir braucht Dir
- 1 (verpackt) Téicher Kachkéis Garnelen
- 1 Kapp Romaine Salat (oder 1 Package preparéiert Romaine Salade Blieder)
- 1/3 Drëchent getréidem geckenen Kokosnoss (Bakformt)
- 1/3 Taasen getrockene gerösteten Erdnuewen (Buedem oder Feinhäerzeg)
- 2 gréng Zwerge (geschnidden ganz fein)
- 2 Knuewelesche Knuewel (gehackt oder gedréckt)
- 2 Teelöffel Galangal (oder Ingwer, gerot)
- 1 frësche rout Chili (gehackt, oder 1/4 bis 1/2 Teelstoun gedréchent Chili)
- 1/2 Teaspoon
- Poulet
- 1/4 Teaspoun Zucker
- 1 Esou
- Fëschsoass (verfügbar an der asiatescher Sektioun vun Ärem Supermarché, oder an asiatesche Geschäfter)
- 3 Séisspokal Kokos Mëllech
- 1/2 bis 1 frësch Kalk (geschnidden an Keile)
- 1/3 Couck frësch Koriander (Cilantro)
Wéi et et mécht
- Kokosnoss a drénken Wok oder Pikanen op enger mëttlerer Hëtzt opsetzen.
- "Duurch drénken" ass et ëmmer rëm bis e léisst gëllenbraun a friess. Direkt Gegrilltem Kokosnoss op eng Schuel drénken an e bëssen ofkillen.
- Egal ob Dir frësche oder gefrorene Baby Garnelen benotzt, maacht Iech sécher datt se gutt drainett sinn (villeicht eidel iwwer d'Hänn beweegt). Wann Dir méi grouss Shrimp benotzt, hu se kleng. Place Shrimps an enger Miessbecher.
- Brengt de gréissten Deel vum Buedem oder Feinhäerzeg an d'Mëschtschüssel, Reservéiert 1 Esprit fir Garnéieren.
- Elo addéieren d'Fréipunkten, Knuewel, Galangal oder Ingwer, Chili, Chili-Pulver, Zocker a Fësch Sauce. Stir oder alles alles zesummen an der Schuel drénken.
- Fügt d'Kokosnetz ze molen a vague rëm erëm.
- Schliissend, addéiere de gerösteten Kokosnoss, Reservéiert 1 Iessel fir Garnéieren. Stir erëm.
- Probéiert dës Melang gutt - Dir sollt eng Kombinatioun vu schaarf a salzegem, wéi och en Hiess der Séiss, schmaachen (et gëtt och e liicht Sauerer spéider wann de Kalkjus addéieren ass). Wann Dir gär et méi salzer, add nach e bësse méi Fëschsoße. Wann ze ze sauer fir Äre Goût, add nach e bësse méi Zocker. Wann Dir méi Kokosnossaritéit léiwer, addéiere 1 méi ebegaaresch Kakosnitt Mëllech (addt net zevill, awer, oder et wäscht duerch de Kappsalat Blat - Dir wëllt e Sandwich breet wéi Konsequenz).
- Fir Äppel ze gräifen, huelt d'Top-Top 10-12 Romaine Salade Blieder (3 bis 4 Zoll) a setzen op enger Plack.
- Scoop 1 Heapentéischte vun der Shrimp Mëschung op all Blieder.
- Elo jidderengem opgoen mat engem Spréngelen vun den reservéierten Buedemoossen an dem Kokosnoss.
- Fëllt eng final Peffer vu frësche Koriander a servéiert mat de Kalksteilen (setze se an engem klenge Stécker an der Mëtt vun der Plack).
- Wann et fäeg ass ze iessen, kréit e puer Kalk iwwert d'Shrimp-Mëschung, da wéckelen a genéissen eng Bissgréisst Explosioun vun Thai Aromaen!
Iwwert dës Rezept: Ech hunn dat Rezept baséiert op der klassescher thailännescher Appetizer, Miang Kum (Rezept) . D'Vorspeisung ass geduecht fir "d'Geschmaachstuerm" z'entwéckelen an d'Virbereedung fir aner thailändesch Platen ze verfollegen.
Den Original Rezept gëtt mat klenggetrockenen Garnelen preparéiert, wat ech fonnt hunn, sinn entweder net méi am Nordamerika ze fannen oder wann ech se fannen, si si sou schlecht Qualitéit, ech schléissen se aus (rubbereg oder onméiglech Iessen). Ech sinn dofir mat dëser frëscher Versioun komm, déi besser op d'Garnelen passt, déi mir hei fannen - hoffen Dir Iech gefält!