Fett Inhalt vun Lean an Extra Lean Ground Beef Demystified
Beef ass eng wichteg Quelle vum Protein, Zink, Eisen, Selen (en Antioxidans) a Vitamin B12. Awer et ass och eent vun de gréissten Quelle vu Fett an eiser Ernährung - denken all dës Véier Pöcker, Steaks, Fleeschbäll, Fleeschbäll, Rot-Fleesch Chilis, an all-Rëndfleesch Hot Dogs iessen an engem Joer. Yikes.
Glécklech, Roude Rëndfleesch gëtt e puer verschidde Weisen an der Metzlerkëscht an Ärem Liewensmëttelgeschäft verkaaft a proposéiert e puer verschiddene mager zu Fett Verhältnisser.
Wann Dir déi Ernährungsvirdeeler vum Rindfleesch wëllt, awer mat manner vu Fett a Cholesterin, sollt Dir fir mageres an extra Mierer Hamburger Fleesch entscheeden. Maacht Iech net dout an datt Dir denkt datt Dir e liichte Fett iessen, andeems se "mager" ginn. Du bass net; Dir kënnt einfach Äert Fettpréiwen reduzéieren .
D'Lean Labels verstoen
Op all Package vum Roude Rëndfleesch gesäit Dir de "schlëmmste Punkt", wat ass de Verhältnis vu Magerfleeg an Fett Fleesch vun deem Besteck vum Rëndfleesch. D'Band fänkt bei 73/27 (déi fettiste) an ass op 96/4 (déi scheinste). Dëse klenge Punkt gëtt berechent datt d'Gramm vu Fett pro Portioun vun der Gesamtgram pro Portioun ofgetrëppelt a duerno mat 100 multiplizéiert gëtt, wat dann de Prozentsatz vun de Fett feststellt. Zum Beispill, wann e Package vum Buedem Rëndfleesch 30 Gramm Fett pro Portioun huet an de Gesamtgram pro Portion war 120, ass de Fleesch 75/25 (Mager bis Fett). Fir als "Mier" bezeechent ze ginn de Fleesch muss e Verhältnis vun 92/8 oder méi hunn, an extra Mier muss 96/4 sinn.
Wat Lean Means
Huelt mageres Rëndfleesch, deen, no de USDA, definéiert ass wéi et net méi wéi 10 Prozent Fett, dat heescht datt et 90 Prozent Mageres, richteg? Jo, awer et ass e Fang: de Prozentsatz bezitt op Gewiicht, net de Prozentsaz vu Kalorien aus Fett. Dëst ka vläicht e puer Leit sinn, mä vill Leit wëssen dëst net, oder op mannst net datt ech et duerchsetzen.
Wat dat heescht, de USDA, ass datt 4 Unzee vu Mieres Rëndfleesch (90 Prozent Mager, 10 Prozent Fett) ass 199 Kalorien, mat 11 g Fett. Nëmme well et néng Kalorien an all Gramm Fett, 99 vun deenen Kalorien, oder bal d'Halschent vun hinnen, kommen aus Fett. Awer och véier Unzee vun extra-mëllen Rëndfleesch (95 Prozent Mager, 5 Prozent Fett) ass 155 Kalorien, mat 5,6 g Fett, oder e Drëttel vun der Gesamtkalorien.
Awer dës Saach an eng Perspektiv lass ze maachen, sinn etel 28 ons Kalorien a 22,6 g Fett, déi 71% vu senger Produktioun ass, déi meeschtens an Hamburger, Chili a Fleeschbäll benotzt ginn. Kalorien.
Wat dat heescht fir eis
D'Fro ass dat? D'total Zuel vu Kalorie bei deem Véier-Unze benotzt ass net all dat schlecht, besonnesch wann Dir iis ongeféier 2.000 Kalorie pro Dag iesst. Obwuel et keng Recommandatioun fir Diabetes fir Fett gëtt, da stellt et sech ëm 30 Prozent vun der Viruerteelung fir déi op enger 2.000-Kalorie-Dag-Diät. Maacht et déi véier Onsen Kucke mat engem Kaffi mat Speck, Speck, e puer Maischo ofzebréngen, a werfen an e puer Fritten, an dës Kalorien, zesumme mat der Fettzuel, baut séier un, méi wéi 1000 Kalorie fir just Iessen.
Wann Dir Är Zänn an e séissen, mä schlauge Hamburger sëtze wëll, gitt et vir, awer Dir hätt gär Gedrénks wéi Tomaten, roude Zwiebelgeschnidden , Pfeffer, Platen a Senf.