Schnitzel, dat heescht Kussel am Däitschen, ursprénglech genannt Tiefspëtze-, Broutene béiser Kaffele populär an der däitscher Kichen. Den Numm an d'Iddi goufe vun Judden geliwwert, a si sinn d'israelesch Kanner praktesch op Huetschnitzel opgewuess.
Wat Dir braucht Dir
- 2 ganz Hähnchenbrousen, Haut, Feeleg an hallef
- 1/2 Zich Allzweck Weißen Miel
- 2 Eier, geschlagen
- 1 Becher Brout Kribbelen
- Paprika, Knuewel, Salz, Pärp an Petersilien, schmaachen
- 2 bis 3 Icedlächeleis fir Frigoen
Wéi et et mécht
1. Huelt d'Miel an enger shalleger Schuel.
2. Schlécken Eeër an enger zweeter shallower Schuel.
3. Brout Kriibelen mat Gewierz an enger drëtter shallkommener Schuel.
4. Huelech Hënn Brouh bis platzen. Dip Chicken an Miel, Iwwelesch. Dann drénken an Eeër a schüttelen Uebst. Duerno fänken se an ausgerechent Brout.
5. Wärterueleg an enger grousser Panpapier iwwer mëttlerer Hëtzt.
6. Fritt Hähnchen an häerem Ueleg op béide Säiten. Fritt fir 1-2 Minutte pro Säit oder bis zu Goldenen Braun.
Tipps:
1. Pound d'Huewenbrouten sou datt si net méi wéi 1/4 Zoll Déck sinn. Fir Äert, léisst ee Huet vum Huhn zwëschen zwee Stéck Plastikstéck a schlitze mat engem flotte Fleeschponder oder Rollendier.
2. De Schlëssel fir gudden Schnitzel weess just wéi laang ze fritt. Dir kënnt d'Schnitzel an der Mëtt mat engem Messer pocken fir sécher ze sinn, datt d'Fleesch ass blann (net rosar). D'Schnitzel sollt feucht sinn, net trocken, also vläicht vläicht net ze fräeren.
3. Frësch frittéiert Schnitzel schmaacht am beschten, sou d'Fësch frësch gepackt si viru wann et méiglech ass.
SERVINGVERSÉCHERUNGEN:
Israeli Kanner gär hir Schnitzel mat israelesche Salat a Jongen ze iessen , wat kleng, pelletfërmeg Nuddelen déi als israelesch Couscous vun amerikaneschen Judden bezeechent ginn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 842 |
| Total Fett | 42 g |
| Gesat huet | 12 g |
| Ungessereiert Fett | 17 g |
| Cholesterol | 313 mg |
| Sodium | 863 mg |
| Kuelenhydrater | 35 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 75 g |