Déi mëll Cloverleaf Rollen sinn mat engem Eeaweech fäerdeg a sinn dann mat Mielsen oder Sesam gesammelt ginn.
Servéiert dës lecker Cloverleaf Roller mat engem Vakanzendiessen oder alldeeg Familljeliicht. Si si besonnesch gutt waarm a geschmiedeg. Wéi och mat vill Hefrollen Rezepter, ass den Teig ganz vielseiteg. Maacht den Daag an de Pinwheels, d'Kräizelementer oder baken se an engem geschmiedegt 9-by-13-on-2-Zoll Bakblech als Pull-apart Rollen.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Téi Brout Mehl, 18 Onsen
- 1 1/4 Téi Mëllech, waarm, ongeféier 110 ° F, 10 Onsen
- 2 1/2 Teaspoen instant Hefdeeg
- 1 1/2 Teaspoon Salz
- 3 Dëschfaser Kaffi
- 1 grousst Ee, geschlagen
- 5 Dëschfloër Erweecht Butter (plus méi fir d'Schuel)
- 1 grousst Ee (entfouert mat 1 Iessel Waasser, fir d'Ee ze schaafen)
- Optional: 2 Séisses Sausseestamm (oder Moussen)
Wéi et et mécht
- An enger grousser Miessbecher oder Schuel vun engem Standmixer kombinéieren d'Miel, d'Miel, d'Instant Yeast, d'Salz, den Zocker, de groussen Ee an d'5 Dëschfloen vum erweechtenen Botter. Mixen d'Ingredienten - vun der Hand oder mat dem Teesch Haken - bis gutt kombinéiert. Zousätzlech d'Mischergeschwindegkeet zu mëttelméissegen erop an ongeféier 10 Minutte schloen, bis den Teig gutt an elastesch ass. Oder, bewegt den Teig mat enger liicht geräiftem Uewerfläch an kniet ëm 10 Minutten, bis et glat an elastesch ass. Füidd méi Miel wéi néideg fir den Teint ze halen an d'Schuel oder d'Kneisspäicherung festzehalen.
- Fett eng grouss Schuel mat vill Erweiderungsbett.
- Huelt den Teig an der Botter Schockela an dreift sou datt d'ganz Uewerfläch vum Teig mat Botter bedeckt ass.
- Deckt d'Schuel mat Plastiksverdeelung an léisst den Teig an enger waarmer, schlagfilleg Plaz fir ongeféier 1 bis 1 1/2 Stonnen ophalen, oder bis et am Grousse verduebelt ginn ass.
- Fett zwéi 12 Kaffi Muffin Dosen mat Botter oder Spray mat Nolkekiirer Spray.
- Huelt den Teig e lues flouréierten Uewen. Divisiounen den Teig an 24 Uniformen. Verdeelt all eenzel Stécke vun Teig an 3 kleng Stécker, rullt an d'Kugel a gitt 3 Kugelen an all de 24 Muffinbecher.
- Kuckt d'Pannen mat engem properen Kaddospäck a léiwer den Teigsauer fir ongeféier 30 bis 45 Minutten erop, bis déi verdoppelt am Groussen.
- Den Ofen bis 375 F (190 C / Gas 5) ze erhitzen.
- Huelt den Teetull aus der Pan.
- Verpaakt d'Topscher vun de Rollen mat dem Ee- a Waassergemeng veschéissen an dann mat Moussen oder Sesamsammelen, wann se gebrauchen.
- Fëllen d'Walzen fir ongeféier 15 bis 20 Minutten, oder bis d'Topel schéin beléift sinn.
- D'Innentemperatur oder d'Rollen sollten op mannst 185 F bis 190 F op engem instant-read Thermometer registréieren.
Expert Tipps
- Fir eng méi kräfteg Krust, ersetzen d'Ee Miessmix mat 1 Ee wäiss bléie mam 1 Iessel Waasser. Brush iwwer d'Tops vun de Rollen a sprëtzen mat Samstes, wann Dir se benotzt.
Dir kënnt och gär
Southern Style Butter Hef Rollen (Pannecher)
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 141 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sodium | 467 mg |
| Kuelenhydrater | 16 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 4 g |