Dësen Kokosnoss-Tapioca Pudding Rezept ass e schnelle an einfache Dessert fir ze preparéieren. Net nëmmen ass et schmaacht a gutt fir Iech, et ass och vegan an ouni Gluten.
Tapioca kënnt aus der Kassavaanlage. Et ass e Root-Geméis , keng Getreide, dofir ass et ouni Gluten. Et ass noutwenneg genuch, datt vill Southeast Asians während dem Zweete Weltkrich geliewt hunn, wann d'Nahrung war knapp. Tapioca enthält Folate (ee vun de Wichteg Vitamin B) a kleng Mounts vun gesonderen Fettsäuren. Dëst bedeit datt Dir Äre Dessert schulfreeg mécht.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Kuppel / 4 Unzen Tapioca (Soma oder Asiaten-Periore Tapioca)
- 3 Taass Waasser (geteilt)
- 1/8 Eeelste vu Salz
- 1 (13,5 oz.) Kann Kokos Mëllech (oder "lite" Kokosnoss)
- Garnesch: Dësch Sirop oder Ahornsirop fir ze déngen
- Optional: 1
- frësch Mango (geschnidden)
Wéi et et mécht
- An enger mëttlerer Schuel, deckt Tapioka mat 1 Tackwasser. Loosst eis fir 15 bis 20 Minutten ewech loossen oder bis d'Kellere liicht erwierkt. Vermeit iwwer Iwwernahm oder de Tapioka net seng Form ze halen. Gitt Waasser aus.
- An engem Dëppe mat engem Deckel kombinéieren Tapioka, Salz an déi aner 2 Taupe Waasser. Bréngt eng gutt Këtzt op Hoer.
- Reduzéieren der Hëtzt op eng mëttel an simmer fir 10 bis 15 Minutten. Stir gelegentlech, doduerch e bësse méi Waasser, wann et néideg ass fir Tapioka aus Blubberen a "Spucken" ze verhënneren.
- Wann d'Tapioka mëll ass an e klengen Gooey, schlucken d'Hëtzt an de Koffer op eng knappt. Loosst et op d'mannst 10 Minutten. D'Reschtwärmung am Tapioka fäerdeg fir all d'Somen soft a transluzenten.
- Den Deckel erofhuelen an den Tapioka erlaabt ze killen op de Stäck. Deckt et nees op a killt bis et kal ass; et drénkt a Gelenk zesummen.
- Fir ze servéieren, rullt ongeféier 1/4 Tackel oder méi vun de kale Tapioka pro Persoun a Plaz an d'Brëll oder d'Schëffer. Gitt 1/4 bis 1/3 Stéck Kokosnoss-Mëllech iwwer all eenzel Deel a rührt ze vermëschen. Dëse Pudding soll op der laanger Säit sinn an Dir musst et gutt ruffen fir de Tapioka ze verdeelen.
- Fügt e puer Sirop an all Deeler (ca. 1 Esslöffel oder e Goût). Jiddereen kann méi iwwer d'Lieblingssübe ginn. Foën Platen vun frësch Mango oder tropescher Fruucht, wann Dir wëllt.
Shopping Tipps
Wann Dir Tapioka kaaft, kuckt fir de "Saat" Typ vu Tapioka. Et kann am Bakbir vun de Supermarchéen fonnt ginn. Dir kënnt och Pärel Tapioca benotzen, dat ass oft an Asien Supermärter verfügbar. Vermeit "minute tapioca" déi grondsätzlech Tapioka Stärke (Pulver) ass. Wann Dir eppes méi grouss Pärelen kaaft, da wäert se méi laang daueren an ze kachen a méi Waasser brauch.
Verwenden Sie laanger Kokosnetz Mëllech fir dëst Geriicht. Fir eng Can ze testen, schütt et. Wann Dir héih Flëssegklack héieren héieren héiert, wäert se schaffen. Fir e méi klengen Dessert benotzt "lite" Kokosnoss-Mëllech.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 322 |
| Total Fett | 23 g |
| Gesat huet | 20 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 18 mg |
| Kuelenhydrater | 31 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 2 g |