Dëse Rezept rufft d'Invertéierung, déi de Fondant hëlleft zu Flëssegkeets hëlleft. Invertaiss ass en Enzym deen Zocker Liquef gëtt, an Dir kënnt méi léieren wéi et et mécht a wou et op dëser Invertaiv Säit kënnt . Et kann ouni d'Geschmaach beaflosst ginn, awer Är Zentren net liichtem. Als Invertaaschen Alternative, an d'Kiischten an engem Alkohol wéi Brandy ewechgeholl ginn, éier d'Séissegkeet och nach eng Woch oder e wéineg e flëssege Zentrum produzéiere wäert. Och mat der Invertéierung, kënnt Dir erwaarden datt et ongeféier eng Woch fir Är Zentren zu Liquefie ze nennen ass, fir dass Dir Fakt ass datt d'Waardlungszäit an dësem Séissegzitt.
02 vun 10
Séien der Kaffi Iwwernuechtung
(c) 2011 Elizabeth LaBau, lëtzbuergert op About.com, Inc. Den Dag virdrun Dir wëllt d'Schockelaufkäscht kafen, d'Kiischten aus hirer wäissréng Liquiditéit entwässern an 2 Tablett vun der Liquiditéit reservéieren. Pat si dréit tëschent Blieder vum Kofferbett, a lass se op enger Drahtschrank iwwer d'Nuecht ophalen dréien. Mam trockenem Kürbis mécht et méi einfach, schockéiert-ofgeschniddene Kiischten ze bilden, maacht Iech keng Suergen - si sinn ganz séiss am Finaleprodukt.
03 vun 10
Maacht den Fondant Filling
(c) 2011 Elizabeth LaBau, lëtzbuergert op About.com, Inc. 1. Dee nächste Dag preparéieren de Fondant Füllung. An der grousser Schuel vun engem Standmixer kombinéieren d'Botter, Maisirop, reservéiert kierch Flëssegkeet, Mandelegentrakt a flësseg Invertaß, a schloe bis zu enger Kombinatioun. Et ass okay, wann d'Botter op dësem Punkt trennt - et wäert ganz séier zesummen kommen.
2. Halt den Mischer an addem den Zitrarverglach mam Puder an d'Schuel, addéiere mer op eng niddreg Vitesse, bis d'Séissegzuel sech an engem Ball um Mëschung lass ass. Schreift de Buedem vun der Schuel, fir datt alles alles agebaut ass.
04 vun 10
Kuckt d'Texture vum Fondant un
(c) 2011 Elizabeth LaBau, lëtzbuergert op About.com, Inc. Kuckt d'Textur vum Fondation: Et sollt relativ weich sinn, awer net esou kleet datt Dir et net handhëllt. Wann néideg, add een méi méi pulveriséierte Zocker, fir et ze leeschten ze maachen, awer erënnere mer: d'méi wäit ass et mat ze fréi, desto desto liichst! Zu dësem Zäitpunkt beginn d'Invertaavung direkt unzefänken, sou datt Dir d'Kiischten direkt begleeden wëllt - Waart e puer Stonnen oder Deeg tëscht dësem Schrëtt an der nächster.
05 vun 10
De Fondant ëm d'Kiischte ëmfaasst
(c) 2011 Elizabeth LaBau, lëtzbuergert op About.com, Inc. 1. Verwenden e klengen Bonbons oder enger Teaspoon fir e Véierelgréisst Ball vun fondant ze bilden an sech an den Hänn ze rollen, fir et ronn ze kréien. Flatten de Ball tëschent Äre Palmen bis et e Disc um 2 "Ronn.
2. Plaz eng Kiischte, stem op, am Zentrum vun der Fondant Disc.
3. D'Äusserde Kanten zesummen zéien an de Fondant zesummen an der Spëtzt erakommen, wou de Fuuss aus der Kiischte kënnt. Vergewëssert Iech datt d'Kiischte komplett mat Fondant bedeckt ass - verschéckt et wann néideg ass fir sécher ze stellen, datt et keng Fleeschkierper ze weisen.
4. Roll d'fondant-bedeckte Kiischte tëscht Äre Palmen, fir all Nähmëttelen a Falschbläschen ze halen a se et ronn. Plaz d'Kiischte op engem gewackelt papierdeckten Bakblech, da widderhuelen déi aner Kiischten bis si all mat Fondant bedeckt ginn.
06 vun 10
Chill de Fondant-Covered Cherries
(c) 2011 Elizabeth LaBau, lëtzbuergert op About.com, Inc.
Well de fondant ass zimlech mëll, muss et gekühlt ginn, ier Dir d'Kiischten ofsauche kann. De Schäppchen ze fräigeloossen, bis de Fondant fillt sech staark, op d'mannst 30 Minutten.
Während Dir waart op de Fondant fir ze festen, d'Schockela ze bewäerten, a bereet en Plaz an Ärer Kichen, fir d'Kiirchen z'entwéckelen. Wann Dir net wëllt d'Schockela ze bewäerten, recommandéiere ech Schockela Cireschaach Beschreiwung anstatt echte Schockela, deen net temperéiert ass. Waassere Schocki gëtt mëll bei Raumtemperatur an ass net d'Gutt Choix fir dës Séissegkeet.
07 vun 10
Dip der Plaatzen vun de Kären an der Schockel
(c) 2011 Elizabeth LaBau, lëtzbuergert op About.com, Inc. Wann de Fondant ass fest, fänken den Dippingprozess. Mir probéieren éischt d'Buedden vun den Kiischten ze vermeiden, fir Leckeren spéit ze verhënneren. Maacht eng Kiischte vum Stëfter, déif just den Owend an der Schockel, kënnt ronn 1/4 Zoll op d'Säit vun der Kiischte. Plaz der Kiischte erëm op d'Bakebuch a widderhuelen datt déi aner Kiischten. Wann d'Zentral Liquefies, leeft se aus all schwaache Flecken am Schockelaarbecht leck, an de Buedem vun engem Schläimt ass eng Notzt schwätzt Plaz. Doppend-Tauchen déi ënnescht suergt e staarkt Beschreiwung an reduzéiert d'Méiglechkeet vu leckere Schockelaimer.
08 vun 10
Dip der Entire Cherry am Schockela
(c) 2011 Elizabeth LaBau, lëtzbuergert op About.com, Inc. 1. Vun der Zäit, déi Dir am Laf vun der leschter Kiischte ofgeschnidden hutt, gëtt d'éischt Kiischte wahrscheinlech festgesat an ass fäerdeg, voll ausgeschlof ze ginn. (Wann net, léisst de Liicht kuerz kille loossen fir d'Schockbuden festzehuelen.) Huelt eng Kiischte vum Stëppler an zitt duerch d'Schockela zerschloen, et schützt ganz op. Gitt sécher datt et absolut keng Fondant iwwerall erlieft. Et ass besser, e klenge Stack mat Schocki ze beschneiden, just fir sécher ze sinn, Flüsseg Fondant erbléckt net duerch d'Uewerfläch, wou de Späicher aus der Schockel kënnt.
2. Wann d'Kiischte voll mat Schocki abgedeckt ass, lass de überschossen drip dach iwwer d'Schuel dréien, da pénktéiert d'déif Kant iwwer d'Lippe vun der Schuel z'entwéckelen, fir all Uebst ze entfernen. Well mir eng éischte Schëddeschesch op der Nuecht gesat hunn, wäert dës Bewegung keng schwaach Flecken oder Lächer an der Schockel kreéieren. Ersetzen d'Kriis op de Bakblech a widderhuelen datt all d'Kiischten iwwer Schockela ginn.
09 vun 10
Waart der Fondant zu Liquefy
(c) 2011 Elizabeth LaBau, lëtzbuergert op About.com, Inc.
An elo fir den haarden Deel: de Wart! Och wann d'Kiischten erliewt ginn, soubal d'Schockela schwéier ass, fir flësseg Zentraler ze kréien, muss Dir iwwerall e puer Deeg bis e puer Wochen waarden. (Déi genee Zäit hänkt vun der Kraaft vun Ärer Invertéierung ab .) De Kürbis bei waarme Zëmmertemperatur ze halen während dës Zäitkäschttemperaturen de Verkéier vun der Invertéierung lues ze luesen. Dir kënnt d'Kiischten nach no 2-3 Deeg testen an weiderhin de Fortschrëtt iwwer gelegentlëch Geschmaachprüfung iwwerwaachen bis d'Zenter ganz flësseg sinn.
10 vun 10
Är Schockela-Covered Kiirche ginn elo fäerdeg!
(c) 2011 Elizabeth LaBau, lëtzbuergert op About.com, Inc. Wann d'Fondation Centrale verfloss ass, sinn Är Schockelaarbechtkirien ofgeschloss! (Natierlech kënne si och mat Net-Liquiditéiten ze genéissen!) Halt se an engem luesen Container bei Raumtemperatur fir bis zu engem Mount.