Et gi vill Varietë vun dësem Populär Dessert
Nut Rollen sinn e populärer Dessert an Osteuropa, deen typesch mat engem Hefemax gekacht an Walnuut gemaach gëtt. Nut-Rollen hunn esou verwaarden Status verdéngt datt se normalerweis an enger getrennter Kategorie vun aneren Düsen rullt ginn wéi Poppsseed oder Mandelbrong, oder Strudels.
Wat d'Nutbollen sou genannt sinn schwankt ze wäit, och vun der Regioun an der Regioun am selwechten Land. Si sinn als potica (poh-TEET-sah), gubana a gubanica am slowenesche, strucla orzechami an polnesch, orechovnik an slowakesch, povitica (poh-vee-TEET-sah) an Kroatesch, orehnjaea a diosbejgli an Ungarn, orehnjaca bekannt. Serbesch a Kroatesch, Banitsa an Bulgaresch, an op, an op.
Awer egal wat se genannt ginn, maachen se ëmmer op engem Hochzäite, Chrëschtdag, Ouschter an aner Kierch an national Feierdeeg.
Wéi gro Roll Rollen sinn gemaach
Obwuel d'Rezepter verschidde vu verschiddene sinn, ginn et Zutaten a Techniken, déi konsequent aus Mutterbecher op Mutterwalze sinn. All Nut Roll Rollen ginn mat Hefegrouf gemaach an erof gaang fir opstoen, a Walnuewen sinn d'Nout vun der Wiel fir d'Füllung. Den Teig ass normalerweis an eng 1/8 Zoll Dikkreien gerullt an ass mat enger grousser Nout vun Mierfëllen verbreet (séisser Zucker oder Hunneg, mat Mëllech befeiert) an an Zylinderen gerullt ginn, déi als Scheck oder Schoof oder Schlaangen . Wann se ofgekillt sinn se geschnidden fir e gedréckten Design am Inneren ze weisen.
Wéi Mëscht Rolls Different
Niewent der Serie vun Nimm fir Noutwalzen variéiert d'Nährstoffaufentlafung esou vill wéi méiglech an et kann eng Choix vun Zutaten, z. B. Rezepten, Zimt, Zitrounest, Rum, krèm Creme oder Sauer Creme enthalen.
Den Teig ass normalerweis Héebeleechen an huet mat Ueleg oder Botter a puer séiss Creme gemaach, obwuel puer Regiounen vu Serbien a Bulgarien si mat dënnem, filoähnlech Strudelentaach.
Nut Roll Rezepter
Vill vun dëse Rezepter ginn vun der Generatioun zu der Generatioun abgezeechent an traditionell Desserts bei Feierdeeg an Feierdeeg ginn.
Wann dat ass Är éischt Kéier wou Dir eng Nout Roll mécht, da kënnt Dir dëse einfache Mutterbiller Rezept probéieren , wou de sauere Cremee gereent just een Opstoe brauch. An engem aneren Noutwalzfall Receptioun gëtt den Teet um Nolius an de Kueder plazéiert a braucht deemno ongeféier eng Stonn ze briechen virum Brout. An d' Sava Serbesch Schwëster "Muttwalze" Rezept ass déi vu ville Frae fräiwëlleg dräi Mol am Joer. Dausende vu Brout sinn verkaaft fir Sue fir d'St. Sava-Kierch zu Merrillville, Indiana ze sammelen.