Matcha gëtt grasen Téi a Blieder veraarbecht, wat Steef a Buedem geschmolt gouf. De Pulver gëtt nozefeindéiert a waarm mam waarm Waasser. Matcha ass populär, besonnesch an de Gesondheets- a Beautyberäich, well gréng Téi gët als héich an Antioxidantien. Regelméisseg geraalt gréng Téi gëtt gesond wéinst de Bliedereneigenschaften, awer Dir zielt nëmmen eng Brëssel vum Blieder. Am Match vu Matcha verbraet een de ganze Blatt, fir datt se exponentlech méi gesond sinn. Ee Versioun vu Matcha Téi ass d'Ernährungsäquivalent vun 10 Téicher regelméisseg gebréit gréngen Téi.
Matcha Téi gëtt speziell héich gewuess. D'Matcha-Stréimunge ginn op bis 20 Deeg vir d'Ernte bedeckt, fir d'Blieder vum direktem Sonneliicht ze schatten fir d'Planzenchlorophyllniveau ze erhéijen. Dat mécht d'Produktioun vu L-Theanin, eng Aminosäure, déi natiirlech an der Teepflanze stattfënnt. Et ass L-Theanin, deen den Téi huet d'Tendenz ze berouegen an ze stimuléieren an der selwechter Zäit.
D'Aarbechte wiele just déi bescht Knospe. D'Blieder, déi flaach virum Buedem zougemaach ginn, ginn Tencha, wat de Blatt benotzt fir Matcha ze maachen. Wann de Blat de-venen, de-Stammbam, a Steen-Terrain ass, da gëtt de feine Pulver bekannt als Matcha.
Alles iwwer Mousse
Mousse ass e süftege Dessert mat Schlags Creme als Basis. E Faass vu schmackhafte a wonnervoll Saachen kann zu der Basis ginn ginn, z. B. geschmoltene Schockela (fir Schockela Mousse), Purefruucht, Fruuchtkur oder e preparéierten Kadissier (wéi Pudding oder Crème anglaise, en "Vanilla Sauce" vun Mëllechbasis a (zB Eeër a Zocker), pâte à bombe (ganz Eeër a / oder Eejaglen zousätzlech Zocker), oder eng Kombinatioun an de Sockel gefërdert et gëtt et liicht a flauschegt Gelatine gëtt als Stabiliséierer benotzt.Déi Mëscht ass dann an engem Schimmel gekleelt.
Hutt: Während et hei net vill Ingredientsen hei ass an d'Rezept net richteg ass, ass alles Zäit- a Temperaturempfindlech. Bereet Iech a genee.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Tablett Gelatelpulver
- 4 Tbsp Waasser
- 2 Eegiel
- 1/2 Zocker Zocker
- 1 Coupe Mëllech
- 1 Coupe schwéie Crème
- 1 Tbsp Matcha grénge Tee Pudder
- 3 Tbsp Warm Waasser
Wéi et et mécht
- D'Gelatinepulver op 4 Tbsp vum Waasser ofléisen a beaflosse loossen.
- Mix vun Ee Eegiel an Zocker an enger Schuel.
- Hëtzt d'Mëllech an enger Pan an d'Gelatin an der Mëllech ze léisen.
- Lues addéieren d'Mëllech op d'Ee.
- Fritt Waasser Tee Puder an 3 Tablette of Warm Waasser ofléisen.
- Add et de grénge Téi op d'Ee an d'Mëllechmixe a rëm gutt a killt d'Schuel am Glacewasser.
- Doduerch Kräidemecht iwwer d'Mëschung ginn.
- Géi d'Mëschung an d'Téicher oder d'Brëll a killen se bis zu 2 Stonnen am Frigo.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 434 |
| Total Fett | 29 g |
| Gesat huet | 17 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sodium | 127 mg |
| Kuelenhydrater | 34 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 11 g |