Maacht Iech Owes Daifuku Mochi

Daifuku oder Daifuku Mochi, ass eng Art Wagashi, oder japanesch séiss. Et ass eng populär japanesch Zigarette, déi normalerweis mat gréngen Téi gedéngt gëtt. Daifuku ass meeschtens voll mat roude Bohnpaste gefüllt, awer e puer gi voller wäisser Bist (Pyrol). Et gi och Mochi, déi gefierft a mat kinako (Sojabohnen Miel) aromatiséiert ginn, Yomogi (japanesche Mugwort), Matcha gréngem Téi-Puder oder e Touch vun der roude Nahrungsfärbung.

Et dauert e bësse méi Zäit fir Mochi aus Null ze maachen. Dir kënnt och Mochi mat Shiratamako oder Mochiko maachen (glutinere Reis / séiss Reizen Miel). D'Miel ass gemëscht mat Waasser a gedämpft entweder op dem Stoeck oder an der Mikrowelle. Mat dëser schneller Method ass och lues gekuckt mochi an no enger Zäit fäerdeg.

Wat Dir braucht Dir

• 1 Coupe Shiratama-ko (
• lukrativ Reess Miel )
• 1/4 Coupe Zocker
• 2/3 Couck Waasser
• Mam Ofhuelen:
• 2/3 Drëchent Waasser a 1 Toun Zucker a1 / 2 Téi getrocknegt Anko Pulver, oder 1 1/4 Tauscher premame anko
• Katakuriko (
• Grompere Stär ) oder
• Maisstär zum Staubbecken

Wéi et et mécht

1. Heefeg 2/3 Téi Waasser a 1/2 Tack Zucker an engem klenge Schack.
2. Doduerch 1/4 Tack op Anko Pulver a ruffen gutt.
3. Cool de anko ausfëllen .
4. Maacht 12 kleng Anko Bäll a lassgeschoss.
5. Schiratamako an enger waarme bestiechter Schüssel setzen.
6. Mix Waasser an Zocker an enger klenger Schossel a schrëftlech an d'Schiratama ko schmecken, gutt rëm.
7. Huelt d'Schuel an der Mikrowelle an hëtzt den Teepuer fir ongeféier zwou Minutten.
8. Stier de genuch.
9. Heizen den Teig an der Mikrowelle bis den Teepompen.

1. Stier de Mochi séier. Staaft e flaach Pan mat enger katakuri-ko Stärche.
2. Och Staub Hand mat e puer katakuri-ko.
3. Huelt den waarme Mochi aus der Schuel bis op d'Pan duerch Hand. De Mochi ass waarm a kleet, sou ass och vläicht vläicht vläicht net fir d'Hänn ze brennen.
4. Staang Hänn mat méi katakuriko Stär a trennen de Mochi an 12 Stécker duerch Hänn.
5. Maacht 12 flaach a ronn Mochi .
6. Setzt e Stéck Anko op enger Mochi a wrap de Anko mat Mochi ze strecken.
7. Ronderëm de daifuku.
8. Wieder de Prozess ze verbesseren, méi Stécker ze maachen.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	104
Total Fett	2 g
Gesat huet	0 g
Ungessereiert Fett	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	307 mg
Kuelenhydrater	22 g
Diabetesfäegkeet	4 g
Protein	3 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)