Dës Bréissel sprout Gratin ass eng exzellent Wiel fir eng alldeeglech Mahlzeit oder Vakanzendessen.
Eng räich Färöer-Kéis-Sauce a Butter frësch Brout Kribbelen bréngen de natierleche séissen Aroma vun de Bréissel spruden an dëser leckerer Seiteschnack. Ech hunn e bësse verwackelt Speck, awer dat ass ganz fakultativ. Pancetta oder 3 oder 4 Icedelappen vu fein Ham bis Schwaarmen wären och schéin Appiounen, wann Dir gär méi gefëmmt gëtt.
Sidd Dir déi eenzeg an der Famill, déi Bréissel sprudelt? Da fréiere eenzel Portioune fréi! Gitt de Sprossen an d'Sauce, d'Liichtepascher an d'individuell Gratin oder d'Rameken, d'Uewen mat Brout Kriibs, a baken wéi d'Direktioun. Cool, ëmpassen individuell an der Folie, a späicheren am Frigo. Fir e Grat, op 350 ° F (180 ° C / Gas 4) ze heizen, bis et waarm a Schlëssel, ongeféier 30 bis 45 Minutten, ofhängeg vun der Gréisst.
Dëse Cheddar Brush sprouts Gratin ass eng aner gutt Wiel, a Virbereedung ass méi einfach. Et ass mat Rahm anstatt vu wäisser Sauce gemaach.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pond Bréissel Sprossen
- 1 Knuewelchen ze knacken, an d'Halschent geschnidden
- 3 Equippe Botter, geteilt
- 2 Eeschtpabee geräuchert Scholden
- 2 Dëschfaser Mieresziel Miel
- 1/2 Eeër Brennessal Salz, oder fir ze schmaachen
- 1/8 Teaspoon frësch ground black pepper
- fléien Muskatnuss
- 1 Coupe Mëllech oder
- hallef an der Halschent
- 1/2 Téi (2 Unze) Schredderter fontina Kéis
- 1 oder 2 Streifen vu Speck,
- gekacht a verbrannt
- 1/2 Koppel gutt
- mëll Brout Kribbelen
Wéi et et mécht
- Kuckt de Käerde vun de Bréissel Sprossen. Loge baussenzeg Blieder an all beschiedegt oder verfärbte Blieder losen. Véierel oder halwen d'Sprossen an d'Längt. Räis gutt ënner kalt Waasser.
- Heizen den Ofen op 400 ° F (200 ° C / Gas 6).
- Gitt e 1 bis 1 1/2-Quart Gratin Spaghetti oder Bakformulatioun mat der Schnëtt Säit vum Knuewel halwen. Sprayéiert mat Noléissegkeetsspray oder liicht Botter d'Spull.
- Bréngt en groussen Dëppe vu gesalft Waasser bis zu engem Kachen. Füü Bréissel Sprossen a koch fir 3 Minutten. Drain a lassgeschoss.
- An engem mëttleren Tauchspaass oder Saucen iwwer mëttlerer Hëtzt, Schmelze 2 Icedëf vun der Botter. Fuert déi gerappten Scholden an d'Sauuten, d'Rührung, bis dann sinn duerchscheinend. Huelt d'Miel, 1/2 Teelöffel vum Salz, de Pfeffer an d'Muskatn an de Kasseroll a kachen, rëm fir 2 Minutten méi laang. Lues a lues an d'Mëllech oder hallef Hallef. Fuert weider Kachen, Rührung, bis d'Sauce verdickt huet. Stier am Zerkruch Kéis an Speck a kachen, Rühr bis de Kéis geschmëlzt huet.
- Klickt de Brusselse Sprossen vereiselt an d'Sauce.
- Spull d'Mëschung an de preparéierten Backpulver.
- Schmelzen déi verbleiwen 1 Äckerel vu Botter an duerch d'Brout Kriibs. Sprong iwwer de Kasserol.
- Fëllen d'Kasserol fir 20 bis 25 Minutten, oder bis de Topping gutt ass brong ass an d'Füllung ass bluddeg.
Servéiert 4.
Dir kënnt och gär
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 487 |
| Total Fett | 26 g |
| Gesat huet | 14 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sodium | 1,008 mg |
| Kuelenhydrater | 50 g |
| Diabetesfäegkeet | 7 g |
| Protein | 17 g |