Dëst einfach Gratul vu Bréissel Sprossen a Speck gëtt mat 6 Zutaten plus Salz a Pärp gemaach, an Dir kënnt et liicht Maschinn huelen, andeems d'Brout zerwéiert.
D'Bréissel Sprossen gi gekacht an duerno mat Speck, Botter, Crème an eng erstaunlech Broutkruicher a Cheddar-Topping.
Wann Dir eng verdickte Sauce léiwer, kucke um Bréissel Spross mat de wäisse Sauce .
Ech hunn 3 Streifen vu Speck am Gratin benotzt, awer fille sech frei datt de Speck ausgelauschtert gëtt oder méi benotzt, jee no Ärem Goût. D 'Sauere mat Champignonen géifen e gudden Zousatz fir den Gericht maachen.
Kuckt d'Tipps an Variatiounen ënnert de Rezept fir méi Substitutioun an Ideen aus derbäi.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/2 Pond Bréissel Sprossen
- 2 bis 4 Strips Speck (kuckt Tipps a Variatiounen fir Alternativen)
- Lach koscher Salz
- Frësch Pabeier schéissen
- 4 Dëscher Botter, geschmëlzt, geteilt
- 3/4 Dritt Schwäert Crème Crème
- 1 Kugel Zerschneiden scharf Cheddar Kéis
- 1 Toun frësche mutt Brout Kribbelen
Wéi et et mécht
- Trim d'Stämm vun de Bréissel Sprossen a beseet beschiedegt a verléift baussenzeg Blieder. Räis gutt.
- Huelt de geschmackvollen Bréissel Spross an enger mëttel a Kaffi mat Waasser. Fügt ongeféier 2 Teaspoon vu Kosher Salz zum Waasser a bréngen fir ze kachen. Deckt d'Pan, reduzéieren d'Hëtzt bis mëttelméisseg, a kuken fir ongeféier 8 Minuten, oder bis d'Sprossen d'Tender maachen. Drénken an enger Béiwen a léisst d'Spross cool.
- An engem grousse Futtballschoul iwwer mëttlerer Hëtzt kacht de Speck bis bal krächlech. Fuert op Pabeier Handduch fir ze drenken. Zielt oder zerfällt de Speck.
- Heiz den Ofen op 400 F. Botter eng 2-Quart Backpulte.
- Wann d'Sprossen killt ginn genuch fir ze handelen, huelt se gréng a schloe se an de preparéierten Backpulver.
- Sprousen de Bréissel sprëtzen liicht mat Kosher Salz a frësch ground black pepper, fir ze schmaachen. Füügt 2 Icedëf vun der geschmëlzene Botter an dréit op Mantel. Gidd d'Crème gläichméisseg iwwer de Spross.
- Kombinéiert de Broutenkriibelen mat den verbleiwenen 2 Eeschtlëschten aus geschmëlzene Botter. Mixen mat enger Gabel bis eng groußgemaach. Fügt den zerschmiertem Kéis an d'Kriibs an zitt d'Mëschung ze vermëschen.
- D'Brout Kriibs an d'Kéisergemeng iwwer de Bréissel Sprossen zerstéieren.
- Fëllen d'Kasseroll am préviséierte Ofen fir ongeféier 15 bis 20 Minutten oder bis de Topping d'Tiefgoud ass.
Tipps a Variatiounen
- Wielt frësche ganz Staang vun Sprossen, wann se sinn. Bréissel Sprëtzegoen sollen eng knapp, fest an helleg gréng sinn. Vermeiden Sprossen déi gelant oder net dicht zou sinn.
- Oder de Speck fir eng vegetaresch Versioun, oder benotzt Vegetarier Speck.
- Ersetzen den Speck mat zitt getrockene Pancetta oder Schinken.
- Doduerch geschnittene Champignons op d'Kasserollen geschnidden.
- Amplaz vun Cheddar Kéis, wielt eppes aneschtes. Schwäizer Kéis, Gruyere, oder fontina sinn all gutt Choixen. Oder eng Kombinatioun vun e puer e puer Kéiszorten benotzen. En Cheddar a Mozzarella-Mëschung hätt eng excellent Topping.
Dir kënnt och gär
- Quick Brussels Sprouts mat Bacon
- Wéi fréier de Brussels Sprouts
- Gebraten Bréissel Sprouts a Butternut Squash Mat Cranberries
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 381 |
| Total Fett | 25 g |
| Gesat huet | 14 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Sodium | 499 mg |
| Kuelenhydrater | 26 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 16 g |