D'Kombinatioun vun Ingredienten an dësem Dossier kann Iech denken a Fall oder Wanter unzefänken, awer wart net fir e Feierdinner fir dës lecker Geroe gär ze genéissen. D'Kombinatioun vum Butternot Squash, Bréissel Spross, Cranberries, a Pezsen ass e leckere Plat, deen e spezielle Touch fir all Iessen addieren.
Dir kënnt eppes änneren, andeems Dir Rosinen anstatt d'Cranberen benotzt, a geröstte Walnuut oder Mandelen wier grouss an Plaz vu Pecan.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pound Buttert Kraaft
- 3 bis 4 Taupe Bréissel Sprossen
- 1 Mëttel elliptesch
- 1/3 Coupe
- extra-virgin Olivenueleg
- Kosher Salz a frësch terrible schwaarphe Pfeffer
- Optionell: 1/4 Teppelo Knippchen-Pulver
- 1/2 Pech Pecan halen
- 1/2 Kakergetonnen getrueden Cranberen
Wéi et et mécht
- Heiz den Ofen op 425 F (220 C). Ueleg e grousse Rimmed Bakblech (hallef Blat) oder zwee kleng Jelly Roll Roll.
- Peelt den Butternotekrank an a benotzt mat engem Löffel d'Somen an d'Faseren. Kachen de Kürbis an 1/2 Zoll Kubel. Huelt ongeféier 4 Téicher Kubel an eng grousser Schuel (spueren de Rescht fir en anere Geriicht).
- Trim de Stamm endet aus de Bréissel Sprossen a léisst entlooss, beschiedegt a giel Blieder. Den Sprossen an der Halschent Längt geschnidden. Füidd Iech se an d'Schüssel mat de Squash Cubes.
- Peels den Zwiebel a schneiden et an 1 Zoll Stécker oder décke Scheiwen. Zu der Schuel mam Squash a Bréissel spruden.
- Dréit d'Olivenueleg iwwert d'Geméis dréint a vorsicht opzemaachen oder ze réieren, fir se grëndlech ze beschneiden.
- Gitt d'Geméis op de Bakblech an dann sprëtzen liicht mat Kéiser Salz, Pärpert an Knuewelzpulver, wann se benotzt.
- Fech mam Bakplatator fir ongeféier 10 Minutten a fuert dann d'Geméis. Fortsetzen d'Backen fir 10 bis 15 Minutten méi laang, oder bis d'Geméis um Krautmaart brong ass a sinn zieller.
- Mëttlerweil gëtt de Pecan-Hälwer dausend: Heefeg eng grouss trockener Skeet op mëttlerer Hëtzt. Füu de Pezsen a kachen, roussen, bis d'Pecaner brong a riechend aromatiséieren.
- Transfert d'geröstten Geméis un enger grousser Schossel. Setzt d'getoossene Cranberries an d'Pecanhälften an dréit villeicht vegan fir all Ingredientse grëndlech ze kombinéieren.
- Serve direkt.
Tipps a Variatiounen
Dësen Rezept ass onheemlech lecker wéi et ass, awer et ass Plaz fir e puer Ännerungen.
- Erop den Butternotkierch mat deemselwechte Betrag vu verduebelt Ecksel, Hubbard, oder Botterkëscht squash.
- Wëllt Dir d'Zwiebel net ausginn?
- Ersetzen ca. 1 Tack vum Butternotekraten mat Parsnips opgeschnidden an Streifen un 1/2 Zoll vu 2 Zoll.
- Drizzle d'geréift Geméis mat 1 bis 2 Icons Oloeër vum Ahornsirop; addéiere de Peacken a Cranberries an zitt mëcht viraus zesummen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 184 |
| Total Fett | 14 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 53 mg |
| Kuelenhydrater | 14 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 3 g |