Dës liicht kawe Austréch si mat engem Butterkraut Kraut ugefrot. E klengen Zitrounejus zitt zéng fir d'Austern, a Panko-Kribbelen maachen de Topping extra Crunchy.
Eng Schicht vum Fiels Salz oder ongeweier Mais hält déi Auster-Shells vu Wobbelen an de Bakblech.
Wann Dir eng Rei vun Kraider zitt, kuckt frësch gehalen Thymianblieder oder frësche Marjoram. Fir Knoblaucharoma, kuckt d'Tipps an Variatiounen ënnert de Rezept.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Dutzend frësch Auster (an der Shell)
- 1 Stéck Botter (8 EL Eegelen, erweecht, opgedeelt)
- 3/4 Couck panko Brout Kribbelen
- 2 Icedo Äert Schnéi (fein gehackt)
- 1 Dësch Dëppe Zitrounejus
- 1 Zessellier Kittel zest (fein gemat)
- Optional: séiss Paprika
- Garnesch: frësch gehackte Péitert
- 2 bis 3 Keile citroen (fir ze servéieren)
Wéi et et mécht
Heizen den Ofen op 425 ° F (220 ° C / Gas 7). Schéckt eng Schicht vu Fiels Salz an e rëm geschniddene Backpëllen oder ersetzen trocken, ongeweier Mais. Dëst hält déi Auster-Shells vu Wobbelen.
Scrub d'Auster Shells mat engem steife Pinsel. Vireicht op d'Schëffer schéissen (fir Flëssegkeete fangen ze kënnen déi ausputschen). Fuert de Messer niewend dem Buedem vum Innere vun der Schuel, fir d'Auster ze Loosst, Wann e puer vun der Auster Alkohol aus dem Ausbroch erausbréngt, kënnt et an d'ënnescht Schal.
Vergiessen d'Top Shells an arrangéiert d'Austern mat hirer Flëssegket an der preparéierten Bakblech.
Kuckt. Wie Shuck Oysters
Bei engem Sockel iwwer mëttlerer Hëtzt, schmëlze 4 Dëschfloen vun der Botter. Den Panko-Kribbelen addéiere a kachen, rousen, bis d'Kriibs hellbrong ginn.
An enger Kiche verbannen d'Rescht 4 Dëschfloen vun erweechtenen Botter mat de geschnidden Schnitte, Zitrounejus an Zitrounestil.
Top all Auster mat engem knappe Eeërbecher aus der Botter an Iwwerzocker gemengt an all Kéier mat de Botter Panko-Kribbele ginn.
Wëllt Dir mat engem Licht Liichtbriechende vu Paprika gemaach?
Maacht d'Austréch an de virgehéierten Ofen fir ongeféier 8 bis 10 Minutten, oder bis d'Auster duerch d'Kachzäit gekuckt ginn an d'Topping ass goldbraul.
Spréngelen mat frësch gehackte Péitert an zerwéiert mat Zitrounkeppen.
Tipps a Variatiounen
Knuewel an Herb Baked Oysters - Füüch e klengt kleng Feinhäerzeg Knuewel an d'Botter am Zich. Kuckt an der Botter fir 1 Minute virum Panko-Kribbelen a gitt duerno mat dem Rezept.
Gegrillte Kraut a Waasser Oyster - D'Grill op héijer Hëtzt ofléisen. Maacht d'Auster preparéiert no der Rezept un. Place de Pan op dem Grillgitter, deckt de Kapp an d'Grill fir ongeféier 6 bis 8 Minutten.
Dir kënnt och gär
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 422 |
| Total Fett | 28 g |
| Gesat huet | 15 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 136 mg |
| Sodium | 312 mg |
| Kuelenhydrater | 27 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 18 g |