Haddock fillets ginn an dësem gebackene Panko-Kruste Rezept benotzt, awer Wëppchen, Tilapia, Pollock, Cod, Flocker oder aner mëller Fëschfileten kënnen e gudden Effekt ginn. D'Panko-Krummbeschichtung hält d'Fëschfilets knapp an de Bak schafft e Brise an dësem Liicht an enger leckerer Alternative fir gebraten Fësch.
D'Panko-Kribbelen gi Bäcker a Kribbelen déi hir Form a Crispäin halen. D'Kriibsen stamen aus Japan. D'Kriibs absorbéieren manner Fett oder Ueleg wéi e klenge Brout Kriibs, en brennt hinnen eng exzellent Wiel fir all Zort Benotzung, net nëmmen fir frittéiert Fudder mee als Kasserol Topping oder Filler. Du kanns erspueren Broutenkriibs, Zerkleews de Melba Toast oder Krackemessen, wann Dir kee Panko-Kribbelen hutt.
Serve de Fësch mat Zitrounkeppen an eng Remoulade-Sauce oder Tartar-Sauce , zesumme mat Coleslaw a frëscht oder geréift Kartoffel.
Wat Dir braucht Dir
- 1 bis 1 1/2 Pounds Fësch Filet, wéi Hasdock, Cod, Wuess, Pollock oder ähnlech mëller wäisse Fësch, an 4-Uëngs bis 6-Unze Portiounen
- Salz a frësch terribel schwaach Pabeier
- 1 Coupe Panko Brout Kribbelen
- 2 Icedëppe fein hackeg Péitert
- 1/4 Coupe all-purpose Miel
- 2 grouss Eeër oder 1/2 Pabeieraustausch
- 1 Eeërbecher
- Cajun oder kreeseg Spannungen
- 2 Icedoole vu Mayonnaise
- Zitrounkeppen, fir ze servéieren
Wéi et et mécht
- Den Uewen op 425
- Zeilen eng rëm geschniddene Backen mat Aluminiumfolie a sprëtzen et mat Noléissegkeetsspray.
- Engersäits vun de Fëschstécker mat Salz a frëschem schwarzen Pfeffer ze sprëtzen.
- An enger breeder Schuel, kombinéieren d'Panko-Kribbelen an d'Petersilie.
- Maacht d'Miel an enger shallchter, breeder Schuel.
- An eng aner breet Schuel, drénken d'Ee oder d'Eeër Ersatz mat de Cajun-Gewierer an de Mayonnaise.
- Dip de Fëschfilet an de einfache Miel, all d'Stéck grëndlech.
- Dip de Mehl mat engem Fësch an d'Ee ze loossen an dann mat der Panko Krümel Mëschung ze beschneiden, dréckt liicht an hëlleft Krëppelen un der Fësch. Wieder mat de Rescht Fësch.
- Arrangéiert de Fësch op de Bakblech preparéiert.
- Bake fir ongeféier 16 bis 20 Minutten oder bis Fësch duerch gekacht ass a liicht mat enger Gabel flakéiert. D'Zäit am Ofen hänkt dovun aus, datt Dir ganz dënn oder ganz décke Fëschfileten passt.
- Servéiert mat Zitrounen an Tartaross oder Sauceau .
Variatiounen
- Huelt 1/4 Teelöffel vu Cayenne Pfeffer oder e Strich vun Ärem Liiblings-Pärpertooss fir d'Ee Mëschung fir zousätzlech schaarf Aroma.
- Erstelle de Kéiere mat enger Salzzersammlung oder Salz net méi erofsëtzen.
- D'Fëschfilet sprëtzen liicht mat Knuewelpulver mat der Salz a Pärp.
- Huelt 1/4 Teller vu geréischtem Parmesan Kéis an d'Panko Brout Kribbelen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 493 |
| Total Fett | 17 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 308 mg |
| Sodium | 1,003 mg |
| Kuelenhydrater | 41 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 44 g |