Wéi mir Mussel maachen

01 08

Wéi mir Mussel maachen

Egal ob Dir Damp, Maiskor oder Grillen muss sinn, hunn ech Iech geschwat. Kuckt, wéi einfach et ass Muschelen ze kafen. Dir wëllt méi iwwer Muselen léieren? Fannt dëse Guide zu All About Mussels .

Egal wéi Dir se fir ze kachen kënnt, start mat makelléieren frësche a gutt gereinten Müselen. Déi meescht Musel fir ze verkafen an déi amerikanesch ginn ugedoen an kommen op de Maart zimlech sauber, awer e gutt Kockewasser a liicht Läschwaasserspäicher, wann se gross sinn - an och all "Bieren" ze zéien, déi se hunn - just virum Kuch ass e gutt Praxis.

02 08

Wéi Steam Mussels

Mussel gi meescht am Damp. E puer Leit schléissen einfach eng Flasche vu wäissem Wäin an e puer Ponde vu Musel an engem Dëppe a nennen et e Dag. Dir wäert mat kachgemësche Museldelen esou sécher sinn, awer si wäerte net sou séier wéi frësch sinn, wéi si wären, wann Dir Iech bemierkte fir e puer Aromaten ze kachen, ier e bësse méi drénken Wäin (oder Béier) a léisst de Alkohol virbereeden, bis d'Muselen ugepasst ass. Elo ass et lecker. Probéiert Mussel gedréchent Am wäite Wäin oder Mussel gedréet mam Garlic a Chili fir méi spezifesch.

An der Belsch, wou se enorm populär sinn, ginn Dampmaschinnen traditionell mat Pommes frites servéiert . Ee Laib vu frëschem, kräftem Brout ass e ganz feine Begleedung, well Stécker vun dësem kann benotzt ginn, fir déi bemierkenswert gutt gutt a lecker Dampflüssegkeet ze brennen.

03 vun 08

Wéi Dir Pan-Roast Mussels

Pan-Röstméisselen ass séier, einfach a schrecklech lecker. Pop se an enger waarmer Pan, liesen se op an äntweren se a minuten. Déi héich, trocken Hëtzt konzentréiert d'Muselen "Aroma" am léifste Wee. Garnéieren mat e puer schwarze Pfeffer a / oder geraffte Péitersaai ass eng gutt Iddi, wann Dir se net unzepassen kann ze schlofen.

Kuckt dës Rezept fir Pan-Roasted Mussel fir komplett Detailer.

04 vun 08

Wéi gi Grill Mussels

Wousst Dir, Dir däerft just Mëssbunnen op engem waarme Buedem entloossen an en Dag maachen? Et ass wouer. Pull si se erëm un hir Muschelen erstallt a si gi gekacht. Dir kënnt se op den Dësch bréngen, mee ech hu fonnt, datt Leit léiwer de Grill gär hunn a se iessen. Ech sinn eng generéint Spréng aus frësche Buedschert Pfeffer ass eng wëllkommst Ergänzung fir dës mëllen.

Gitt Schrëtt fir Äert Schrëtt: Gegrillte Mussels Rezept .

05 08

Wéi maachen d'Moules Frites

Moules frites-gedämpfter Muselen mat franzéischem Fritten-sinn e belsche Favorit, a beléifte ganz franzéisch. Si sinn einfach, gedämpften Muselen mat enger Franséisch Säit servéiert.

Zanter der beschte Fréisse frëscht zweemol (eemol ze knirschen, eemol ze knackeg) a geklaut ginn, préparéieren an d'éischt fro on franzéisch fritten, preparéieren alles fir d'Muselen, hëtzt d'Ueleg fir déi zweet Fësch, waarm de Pot fir d'Muselen, d'Frieren, d'Dampmaschmierer, d'Friess ze drenken, an all d'Pipette fir waarm ze ginn.

Kuckt, wéi ee Steam Mussels a wéi Dir selwer franzéisch Fries méi fir méi Detailer mécht.

06 08

Wéi Dir e Chowder mécht

Dëse Créme Shellfish Chowder kann mat enger Kombinatioun vu Schellafi gemaach ginn oder duerch Muskel Chowder einfach nëmme Mëllech benotzt ginn. Et ass e ganz einfache, wann schéin räich, Chowder Rezept, dee ganz gutt ass wéi e klengen éischte Course fir e méi groussen Dinner. Fir se méi an engem Iessen ze maachen, fatzelen a gehackte Kartoffel un d'Mëschung addieren.

07 08

Wéi Serve Mussels Kälte servéieren

Kale Mudels sinn net dat an den USA, mä si sinn eng schmaacht Manéier fir dës Bivalaven ze genéissen - an eng Method fir Muschelen ze benotzen déi de Kach erlaabt hinnen ze preparéieren.

Maacht d 'Muselen, dier se se ofkillen, a Top mat engem Dressing vun enger Zort a servéieren se kal.

Een einfache Verhältnisser vu Schuel, Essig a frësch Kraider wéi Peters an Thymian ass eng klassesch Optioun. E Salsa vu Tomaten a Mais fënnt ee mat engem gewëssenen Trikot bei den hiere Biller. Si sinn aussergewéinlech lecker wéi d'Muselen gekacht ginn, gekäppt ginn an am selwechten Dag servéiert ginn.

08 08

Wéi Serven Mussels Raw

Obwuel net fir jiddereen, Muselen ka roud op der Hallefkell just wéi Austern geheescht ginn. Like Austern, ass den delikteren Akt vun der Shocking d'Shell opgemaach eng kräfteg. A wéi d'Austern profitéiere vu roude Muschelen aus engem Dab vun enger aromatiséierter Zooss (kuckt dës Saulen fir Ideen).