Ka se si hunn oder hunn se selwer ofgerappt, sou datt et frësch Auster op der Halschent Shell grouss ass fir ze iessen a Spaass ze dréinen. Egal ob Dir eng erfreet Austerëtter op der Sich no neie Weeër fënnt, fir dës schmaache Bivalenz ze brengen oder eng Auster neophyte ze erfrieren, wéi Dir dës Suckäll behandelt hutt, einfach a lecker Weeër fannen, fir hinnen dropp ze maachen.
01 vum 07
Cocktail Sauce
Oysters mat Cocktail Sauce. Philip Gould / Getty Images Halt et wierklech. Halt et traditionell. Vill Ästegliefter behaapten Cocktail Sauce iwwerhëlt de delikaten Aroma vun Austern, awer loosst eis et maachen, genau dat wat vill Leit kucken.
Dir kënnt Cocktail Sauce kaaft, awer et ass sou einfach fir Iech ze maachen Ech hu verstanen datt dës extra Flasche net am Kafbutt oder e Frigo kaaft hunn: just dobannen a järten oder frësch gereent Meedchen ketchup fir ze schmaachen (start mat ongeféier 1 Esprit Meeschter fir 1/4 Ketchup).
02 vum 07
Lemon Juice
Molly Watson Et ass jiddefalls einfach, awer e Sprit vu frëschem Zitrounejus bréngt de léifste bréngt Aroma, deen Austrëtt sou e Schlag mat deenen déi si léiwer maachen. Wann Dir Zitrounejus op wierklech frësch Auster spritzt, kënnt Dir se och bemierken, datt se e bëssen twist, wann d'Säure se hëllt. Schlalmp dech op.
03 vum 07
Mignonette Sauce
Oysters mat Mignonette Sauce. Chris Lishman / Getty Images Hänn ass dat ass meng léifste Suggest fir op Austern drénken ier ech et iessen. Et kann Klangfaarf sinn, awer et ass sécher ganz einfach ze maachen: verbrennen e fein gehackte Schalotti mat ongeféier 1/4 Toun Champagner Esseg a setz Salz a vill frësche schwarz Pipper fir ze schmaachen.
Loosst d'Leit drénken Mignonett Sauce op hir eegent Auster, an, fir d'franséisch Traditioun méi voll ze maachen, bäi engem décke Brout Brout a frëscher Botter niewendlech.
04 vun 07
Pesto
Molly Watson Den helleg Aroma vu frëschem Basil, dee Pesto definéiert, zesumme mam Kaffisnëss, engem scharfen Biss vum Knuewel an e séissen Schnëss vu Zitrounejus ass eng iwwerraschend léif Match mat roude Austern. Maacht eng Partie selwergemaachte Pesto , da schielt se mat Zitrounejus z'erreechen , Salz a frësche Buedschaarmt fir ze schmaachen a Puppelchen op Austern. Et ass net konventionell, awer et ass lecker.
05 vum 07
Serrano Chili Lime Sauce
Serrano Chiles. Gabriel Perez / Getty Images Fir Leit, déi e klengen Trikot an e bëssen eppes anescht kucken, probéieren dës gewëssener Dréch op traditionell Mignonett-Sauce: 1 kleng Feinhäerzegkérach Chilis (ofgedeelt de Somen, fir d'Wär erzeechen, wann Dir wëllt) mat 2 Icedo Lounempfank an 2 EL Rot Wäin Esseg , addéiere Salz a Geschmaach a puer fein zerdréckt Cilantro, wann Dir wëllt.
06 vum 07
Spicy Mignonette Sauce
Molly Watson Ech hu gemengt wéi e kulinareschen Genius, wéi ech eng klassesch Mignonette-Sauce a Nuoc-Cham , déi schaarf Vietnamesaass, zesummen an dësem Rezept. Et ass erstaunlech op roude Auster, awer och wierklech gleeft wann et iwwer Gegrillten Austern gefuer gëtt . Peel an e klenge Schockel zerbriechen a ruffen et an 1/2 Keleger Äppel, zesummen mat 1 bis 2 Icedelzeg Brauner Zucker, 1/4 bis 1/2 Teaspotten roude Floss Flakelen a Salz fir ze schmaachen. E bësse Fëschsooss ass gutt.
07 vum 07
Tabasco Sauce
Auster mat Tabasco Sauce. Hybrid Biller / Getty Images De Wéngergär, schaarf Tang vun Tabasco, oder ähnlechen Essegbasin Chili Sauce, mat der sougenannten mineral-y sweetness, déi Auster esou irresistibel mécht.