Wat Dir braucht Dir
- 1 pound / 450 g butter
- 1/2 Tub / 120 Mill
- Basil Basil geschnëtzt an fest an d'Coupe gepréift
- Salz a frëschgemaachte Pär zum Schmaach
- 4 grouss Hummerwierk schwätzt
- 2 Esslöffel / 15 ml
- Olivenueleg
Wéi et et mécht
1. In engem Mixer oder Eierveraarbechter verbanne Botter a Basil. Blend bis gutt. Saison mat Salz a Pabee fir ze schmaachen a mixen ze vermëschen. Wann Dir sëllen Botter benotzt, musst Dir net genuch Salz z'iessen. Transfert d'Mëschung an eng kleng Schuel, iwwerdeckt a killt.
2. Hummerstéck virbereeden andeems d'Halschent splitt. Fir dat ze benotzen eng grouss, scharf Messer. Gitt de Hummerstéck op engem Schneidebrett zréck.
Kuckt duerch d'Mëtt an d'Hondsschinn déi ganz Längt. Fold erëm zréck a briechen duerch d'Shell. Dir kënnt Kaffeschneider benotze fir duerch d'Schuel ze schneiden wann Dir musst. Brush Fleesch liicht mat Ueleg a Plaz geschnidden Säit op e virgeheierlech Grill op enger mëttlerer Hëtzt. Grill fir 5 bis 7 Minutten ofhänkt mat der Gréisst vum Hummerstéck.
3. Ofgrillt vu Grill, borscht scharf mat Basilebett, a servéiere.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 463 |
| Total Fett | 50 g |
| Gesat huet | 29 g |
| Ungessereiert Fett | 16 g |
| Cholesterol | 148 mg |
| Sodium | 135 mg |
| Kuelenhydrater | 2 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 5 g |