Glutenfräi Crêpes mat Himbeersauce sinn opgereegt an lëschteg, an e super Rezept fir speziell Occasiounen a Vakanzebrunch.
Besonnesch glutenfreien Köche kënnen e Stack vu ville verschmëlzene Gluten-Free Crêpes viru Kuerzem maachen, ëmklappen an e frustréieren fir e schnelle a praktesche besonnesche Gutt Dessert.
Benotzt e Mixer, fir dës einfache Crêpe batter an no enger Zäit ze maachen. Serve mat Himbiersauce oder Är Lieblings Fruucht Sauce. Fügt eng Puppel vu Schlags Creme, eng Kaffis Vanilleis, a / oder e Stëppling vu Konditoren Zocker fir e elegant a lecker Gluten-Uei.
Notizen:
- Benotzt Är Liiblingsspigelvergläicher mat allergeschem Gluten ouni Mëschung bei dësem Rezept oder maacht Ären eegene Gluten-Freies Miel Mëschung .
- Benotzt e Mixer fir séier a séier crêpe batter ze maachen.
- Kachen d'Kriibs virun der Zäit. Plaz Schichten vu Plastiksverglach oder Pergamentpapier tëscht all gekachten Crêpe. Da plangt de Stack am Plastik an plazéiert an e Gefriersack, Etikett an e Kriibelen fir bis zu 2 Méint. D'Téi a waarmt an engem 300 F Oplosser ëm 5 Minuten virum Bësch.
Erënnerungen:
- Erënnert ëmmer datt Är Aarbechtsplazen, Utensilien, Pannen a Mëttele sinn ouni Gluten.
- Always Lies Produkteretikett. D'Produzente kënnen Produkterformulatiounen ouni Notifikatioun änneren.
- Wann Dir Zweifel hutt, kafen oder net e Produit kaaft, ier Dir de Hersteller kontaktéiert fir ze kontrolléieren datt d'Produkt ouni Gluten ass.
Eddie vum Stephanie Kirkos, Juli 2016
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Crêpe Batter:
- 4 Tonnen Mëllech (oder Äre Liiblingsservice)
- 2 grouss Zëmmertemperatur Eeër
- 2 Dëschstéck Waasser geschmiert Butter oder liicht Olivenueleg
- 1/2 Teelstoun Vanille
- 1 Coupe all-purpose Gluten-Flammmix (kuckt Andeems ënner)
- 1/2 Eeër Salz
- 1 Eeër Zocker
- 1/8 Teaspoon glutenfreies Bakpulver
- Ueleg fir Bratpfannen
- Fir d 'Raspberry Sauce:
- 1 Pitt frëschen Hambieren ODER getäuscht, onverdéngte gefruerene Himbeeren
- 1 eelst Dronkenheet frësch gepresst Zitrounejus
- Zocker fir ze schmaachen
- Fir Optional Garnish:
- 1/2 pint frëschen Hambieren
- 1 Dritt Crème
Wéi et et mécht
Maacht de Crêpe Batter:
- Huelt Mëllech, Eeër, geschmëlzene Botter ODER Olivenueleg a Vanille an engem Mëllechkiercher oder enger mëttelfristeg Mëschung.
- An enger separater klenger Schuel, déi gluteneg ouni Miel vermëschen, Salz, Zocker a Gluten-fräi Backpulver.
- Zu den nassen Zutaten addéieren a vermëschen oder entféieren just bis zesummen a glat. De Batter soll d'Konsistenz vu dënnen Pancakes ofbriechen.
- Wann de Batter ze déck ass, méi Mëllech, Ee Eeërbecher an enger Zäit, bis déi richteg Konsequenz ass. De Batter kann zevill ofhaalen a gekulpt ginn fir bis zu engem Dag.
Cook de Crêpes:
- Hëtzt e Low-Side 8-Zoll-Skelett oder Crêpe Pan iwwer mëttlerer Hëtzt.
- Doduerch 1/4 Teelöffel Ueleg op d'Zäite konzentréiert an d'Barst fir de Buedem vum Sockel ze beschlagnen. (FÄRT Dir éier all Crêpe.)
- Huelt d'1/4 Taupe Batter an de erhëtzt Ziichter. Drénkt de Socket bis de Begrëff vun der Pan ze iwwerbrécken mat Batter. Kuckt d'Crêpe fir ongeféier 1 Minute (et sollt ka kaum feil sinn op Top).
- Benotzt e dënnem Spatel fir d'Kante vun der Crêpe. Fuert den Spatulett ënner der Crêpe a villeicht iwwer d'Mëtt. Kuck déi zweet Säit fir ongeféier 1 weider Minute, just bis Golden. Transfer Crêpe un enger Kältekast oder Plack. Wieder mat de verbleienden Batter.
Maacht d 'Raspberry Sauce:
- Purée Hambier, Zitrounjus an Zocker an engem Mixer, déi d'Séisses op Äre Goûten ugepasst hunn. Fir eng Keeltlos Sauce, Dessert Raspberry Purée duerch e Mesh-Séi.
- Deckt an ze kafen oder ze einfrieren. Maacht ongeféier 1 1/4 Toun Spannungsooss.
Montéiert Crêpes:
- Drizzle 1 Épicoune Himbeerauce iwwer all Crêpe a rollen.
- Drizzle méi Sauce iwwer gerullte Crêpes a geheusswéileg garnéiert mat ganzer Himbeeren a Schlags Creme.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 202 |
| Total Fett | 9 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodium | 243 mg |
| Kuelenhydrater | 22 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 6 g |