Dëse leckere Poulet ass eng ganz Mahlzeit an engem Iessen, et ass ideal fir e beschäftegten Weekend oder Wochendaag. Et ass ekonomesch. Huelt en Broiler-Fríner Huhn an Hënn oder Quartier, a brong et mat de Geméis. Knuewel, Olivenueleg a Basiswuere Geschmack vum Huhn a Geméis.
Wat Dir braucht Dir
- For The Chicken:
- 1 (4 pound) Huhn (hallef oder quartéiert)
- 1 Knuewelken (Platen a Schnéi)
- 1 ebd drénken Botter
- Pinch vu frësch terrible schwaarphe Pfeffer
- Fir de Geméis
- 1 1/2 bis 2 Pond Gromperen (geschnidden an 1 Zoll Stécker)
- 4 bis 6 Karger (geschnidden an 2 Zoll Stücke, hallef oder quadratesch duerchschnëttlech wann et déck ass)
- 3 bis 4 Rippen Sellerie (geschnidden an 2 Zoll Stécker)
- 2 Dësch
- extra virgin Olivenueleg
- 3 Knuewelesche Knuewel (gebacken a gehackt)
- 1 Coupe
- Poulet Bouillon
- Pinch vu Salz a Pabeier
Wéi et et mécht
- Den Uewen op 425 F.
- Ëtlech Ueleg a Bamstack.
- Kombinéiert de 1 Knuewel vun engem Moucher a Schnéi-Knuewel mat der Botter an e frësche Buedem schwarze Pärp. Separéiere d'Haut vum Poulet an si réit e puer vun der Botter an de Knuewel ënner der Haut vun all de Huebeelegkeeten. Arrangéiert d'Huet an der Bratpfanne.
- Kombinéiert d'Kartoffel, Karotten a Sellerie an enger Schuel. Verdréchnen mat dem Olivenueleg a 3 Nuechte vu schockéierte Knuewel.
- Gitt d'Geméis um Poulet ëm d'Huuscht a sprëtzen de Poulet a Geméis mam Salz a Pärp. Huelt Huets Bouillon an d'Roosterei.
- Huelt de Huicke gelaf, puer Mol ze bastelen, fir ongeféier 1 1/4 bis 1 1/2 Stonnen, oder bis et mindestens 165 F op engem Nahrungs-Thermometer registréiert, deen an de mëttleren Deel vum Daach setzt. * Huelt méi Huhn Brout, wann néideg.
* Laut foodsafety.gov, Huet muss gekacht ginn op op d'mannst 165 F op engem Liewensmëttelthermometer, deen an engem décke Bauch vum Huhn, kee knaschteg Knochen oder Fett.
Wéi schneiden e Chicken
- Fir en Huicke an Hälften ze schneiden, d'Réckgrat ausschneiden (ofgeleet ginn oder fir e Lager oder Zopp freeën). Slice iwwer d'Mëtt vun der Brust fir zwee Hälwer ze maachen.
- Fir Quartiere, trennt de Been an den Objet vum Huide; duerch den Hütsfaart geschnidden. Gitt weg d'Réckgrat an d'Brat an der Halschent. Dir musst zwee ganz Beem (mat Oberschenkel) an zwee gedeelt Broschen mat Flügel.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 695 |
| Total Fett | 28 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 13 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| Sodium | 506 mg |
| Kuelenhydrater | 70 g |
| Diabetesfäegkeet | 9 g |
| Protein | 43 g |