Dës einfache Kombinatioun vum Summerkierch, Zwiebel, Knuewel, Kéis an Eeër maachen e schnelle an zefriddestellend Brunch, e Mëttegiesse oder enzegendem Dinner. De Yellow Summer Squash funktionn just gutt an der Plaz vun Zucchini, obwuel déi giel Faarf mat dem Ee miwwelt, wat zu enger manner atemberaubender Frittata entstoe.
Fillt sech mat der Kaffisart ze spillen an och wann et net an de Kraut-Frittatas ze ruffen ass lächerlech Platen, déi benotzt ginn, fir d'Iessen aus deem wat dergéint ass ze maachen.
Fannt méi liicht a lecker Zucchini Receptiounen hei .
Wat Dir braucht Dir
- 4 Eeër
- 2 Dëschfett Creme oder Mëllech
- 1 kleng zwéi Ënn
- 2 Esouole Olivenueleg, opgedeelt
- 1/2 Teelstach faarweg Salz
- 1 Knuewelken
- 3
- Kleng Zucchini oder Summer Kaguar
- 1/3 Coupe Parmesan oder aner héijer Gitter Kéis
- 2 Eeschtpabe geraff Péitert, Basil, oder Thymian (optional)
- 1/4 Teaspoon frësch ground black pepper
Wéi et et mécht
- An enger grousser Schuel, drénken d'Eeër a Crème oder Mëllech, bis d'Ee wäiss grëndlech opbruecht an de Schnappel aus der Schuel drëpsen ouni Globus ze festhalen. D'Mëschung sollte sou dënn, wäisser a fléissend sinn als Glas Mëllech. Op d'Säit leeën.
- Trim a schneiden den Zwiebel, fein knollen.
- An enger grousser Panesch Pan, Hëtzt 1 Äeschel vum Olivenueleg iwwer mëttlerer Hëtzt. Füidd d'Ziil an d'Salz. Kukken, e staarkt Rimmer bis un d'Zwiebel geet ze brong, ongeféier 5 Minutten.
- Mëttlerweil schielen an de Knuewleche schielen. Trëfft de Zucchini oder Summer Kaguar, geschnidden halwen Längt an dënnem Scheff an halle Mond.
- Wann d'Ënn an de Brong ugefaang huet, addéieren de sougenannten Knuewelekuch a kachen bis frësch, ongeféier 1 Minute. Setzt d'geschnitten Zucchini oder Summer Kürbis a koch, rührt, bis se geluegt goufen, ongeféier 5 Minutten.
- Dëse Cook gëtt, de Kéis behalen an d'Kraut zerbriechen.
- Stier am Kéis, Kraider, a Pfeffer an d'Ee. Stier am Geméisméiss.
- Zréck op d'Pan zur Uewe. Addéiere de reschte 1 Äeschel vum Ueleg, dréint et drëm, de Pan ze beschmaachen, a lass dech se ze hëtzen. Pour am Eegeméis Geméis. D'Hëtzt op mëttelméisseg reduzéiert. Kukkele bis onmëss brong op der ënnescht, ongeféier 5 Minutten.
- Hëtzt e Broiler, Arrangéiert e Rack 6 bis 8 Zentimeter ënnert dem Heizelement.
- Frittata ënnert Brouper a kachen, ëmmer kucken, bis d'Frittata gesat gëtt an d'Spëtzt ass brong, 2 bis 3 Minutten (d'Aen si méi wichteg wéi d'Auer!).
- Fëllt e Silikon-Spatel un der Rieder, allgemeng funktionnéiert ënnert de Frittata bis déi ganz Saach loosse vu der Pan. Slitt d'Frittata op eng servissgülteg Platte an servéieren direkt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 175 |
| Total Fett | 11 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 148 mg |
| Sodium | 342 mg |
| Kuelenhydrater | 10 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 8 g |