Multiplizéiert Rezepte fir eng Leit kënnen net schaffen
Egal ob Dir vereinfacht hutt e Pitt fir 12 oder 24 op engem Potluck Dinner ze bréngen oder e komplett ausgeschloen hunn an et muss fir eng Gäschtelëscht vun 50 oder 100 ze koennen, eng vun dësen Deeg wäert Dir wahrscheinlech e grousse Quantitéit Rezepter brauchen. Dir fannt e grousse Rezepter ënnert Iech ob Dir fir eng Leit kukkt, e Buffet plangt, oder nëmmen eng ganz grouss Famill, och Tipps iwwer Organisatioun, fir datt Dir net an der Kiche kënnt wann Dir Är Gäscht am ganze Spaass hues.
Safety First
Natierlech ass déi wichtegst Erënnerung bei der Versammlung vun de Leit eng richteg Liewensmëttelsécherheet. Dir hätt net jemanden, deen op deem Potluck Dinner oder Party gekacht ass. Proppertéit ass prinzipiell. Wann Dir e grousse Package vu Liewensmëttelen kukkt, ass et wichteg, datt se ganz wäit bis dohin gekacht sinn. Benotzt en Instant-Liest-Thermometer fir sécher ze sinn. Wann se gekacht sinn, musst Dir bereet ze hefteg Liewensmëttel bei der koronéierter Temperatur ze halen, sou datt Bakterien net ufänken ze wuessen. Dëst ass besonnesch wichteg mat Gefligel Rezepter.
Wann Dir transportéiert Liewensmëttel, musst Dir virstellen, fir häerzlech Iessen ze waarm an kal Kiche fir d'Dauer vun der Rees an während der Dier ze behalen.
Duebelt oder net ze verdoppelen?
Vill Standard Rezepter kënnen multiplizéiert ginn fir méi grousser Leit ze ernähren. Awer net all Zutaten mussen multiplizéiert ginn. Zum Beispill, Fett fir Saute brauch néideg net multiplizéiert, soulaang Dir e richtegt Betrag huet fir den Ënnerhalt vun der Pan ze iwwerdecken.
Kachenzäiten kënnen net onbedéngt méi mat deem selwechte Faktor wéi d'Rezeptin Zutaten sinn.
E puer Iessen kënnen méi laang wéi duebel Zäit daueren a verschidde kënnen méi nach méi niddereg sinn, jee no Gréisst vum Iessen. Dir kënnt e Rezept erwaarden fir 4 ze déngen, datt Dir véierzeleed ass 16, awer et ass wahrscheinlech méi déngen.
Vermeiden Villzuel vu enger ongeruedener Zuel. Fir e puer onerwaarteg Grënn, kee Witz, dee se einfach net ausmécht. Allerdéngs funktionnéiert d'Trennung normalerweis gutt op dës Rezepter déi grouss sinn fir Är Zwecker.
Kachen fir eng Crowd Rezepter
• Apple Baked Beans (12)
• Apple Kuch
• Spargel mat Lemon Matzo Crumble (12)
• Bacon Ranch Potato Salade (16)
• Baked Ham zu Champagne (20)
• Baked Whitefish mat Dill & Tomato-Gurken Relish (12)
• Banana Cake mat Zimlech Glace (24)
• Banana Choco-Chip Mini-Muffins (60)
• Beef Brisket mat 40 Knuewel vum Knuewel
• Rëndfleesch Tenderloin mam Mushroom Gravy (12)
• Beefy Three-Cheese Enchiladas (36)
• Beer Puffs (70)
• Grouss Batch Bean Soup (100)
• Bistrot Mashed Potatoes (12)
• Brisket an Séiss a Sour Sauce (12)
• Karrott Bananen Kaff (12)
• Kéisezëmmer Phyllo Pastry (Cigarro Burek) (40)
• Kéiseglous Sausage Stären (72)
• Chinesesch Türke mat Aacht-Schatz Stuff (12)
• Schockela Kaffisstéck (48)
• Schockela Caramel Candy Bars (48)
• Chocolate Cloud Kuck (12)
• Schockela Nickel Bars (48)
• Schockela Peanut Butter Marschmallow Bars (36)
• Chunky Guacamole (12)
• Chunky Salsa (16)
• Zëmt Raisin Nut Rolls (36)
• Kakao (100)
• Colcannon Corned Beef Soup (12)
• Faarweg Shrimp Spread (12)
• Mais a Kéis Pudding (24)
• Corned Beef & Cabbage (12)
• Krab Muffins (48)
• Crab Puffs (40)
• Cranberry Kaffi Baren (36)
• Crème Cheese Cookies fir Cookie Press (60)
• Verstouss Angscht Tierkei (10)
• Déifbloossert Türkei (20)
• Gegrillte Potato Chowder (24)
• Duebler Decker Brownie Cookie Bars
• Eggnog mat Brandy, Bourbon oder Rum (16)
• Eggnog - Alkoholfrei (16)
• Figgy Pudding (12)
• Fresh Apple Raisin Bars (36)
• Fruited 7-Up¨ Kuch (12)
• Grand Marnier Nanaimo Bars (12)
• Guinness Stout Brownies (48)
• Hash Brown Potato Casserole (12)
• Hunneg Apple Pie (36)
• Hot Buttered Rum Mix (12)
• Hot Cocoa For A Crowd (12)
• Irish Lamb Stew (12)
• Kentucky Derby Mint Julep Kaffi (18)
• Keefeg Kéis Kaffi (16)
• Schlëssel Limette White Chocolate Coolers (48)
• Linguine mat Hummer Sauce (12)
• Schnéi-Carb-Brownies (48)
• Lychee Sweet Cigar Roll-ups (26)
• Make Ahead Mashed Potatoes (25)
• Mandarin Orange Salad (12)
• Manhattan Clam Chowder (12)
• Marinéierter Ham & Cheese Buns (24)
• Meatball Sliders (24)
• Meedballer Suppe Mexikanesch (12)
• Mini Sausage Quiches (24)
• Orange Spiced Cider (24)
• Patriotescht Cupcakes (24)
• Peanut Butter Chicken Wings (20)
• Erdnussbutter-Schockel-Chip Mini-Muffins (60)
• Peanut Butter Rollo¨ Cookie Cups (40)
• Ananas Inside-Out Kuch (16)
• Pork Braten matt Apple Stuffing
• Kürbis Pie Kuch (24)
• Russesch Paleis Geméis Borscht (12)
• Salisbury Steak (12)
• Sambusak - Filled Beef or Cheese Pastries (60)
• Sausage Mozzarella Gepäck fir eng Crowd
• Schoofly Kuch (24)
• Spiced Carrot Raisin Kuck (36)
• Strawberry Crème Dream Muffins (48)
• Schwäizer a Créméen Kéisball (32)
• Triple Chocolate Cookie Bars (36)
• Vanille Fruit Salade (64)
• Wassail (30)
• Wild Rice Pilaf (12)
• Zucchini Appetizers (20)