Wat Dir braucht Dir
- 1-3 / 4 Pond zwéi, zwëschent Benotzung
- 2-1 / 2 Pond Karroten, gedeelt
- 6 Pond Corned Rice Brisket oder Ronn, Gewierzer oder ongewéinlech
- 1 Coupe Maligno
- 6 Iessen iresche Béier
- 1 Iesspärendéift
- 1 Kaffër Keeser
- 1/2 Iessen Äppel schwaarz Päiperkorn
- 1/2 Iessen Äppel
- 1/2 Iessen Äppel
- 2 Buerbléien
- 3 Pond Kohl, gespillt
- 2-1 / 2 pounds kleng roueg Kartaden, erkréien
- 1/2 Kebat gréng Karefaar, optional
- 1/2 Coupe
- Dijon Senf , fakultativ
Wéi et et mécht
Dir braucht e schwieregkeets Pot, dee grouss genuch ass fir 4 Gallonen fir dës grouss Quantitéit Rezept ze halen.
Ënnert Zwerge a Metzer zerwéiert a genotzt fir 1 Batz ze fëllen an d'Reschter ze reservéieren. Plazeg mam Rëndfleesch am Lagerhaus. Füügt d'geschnëtzte Zwiebelen, Karotten,, Senf Sëlwer , Koriander Särt, schwarz Pfefferkären , Dill Siede, ganz allspice , a Lorbeerblat. Fügt genuch Waasser fir den ugefrisene Rëndfleesch ze briechen, a rëm ze kombinéieren.
Bréngt e Kaffi, bedecken a simmer ca. 3 Stonnen, bis Fleesch ass Gabel-Tender.
Während d'Rëndfleesch gekacht ass, d'reservéiert Zitt an 8 Keile an d'Karotten an 2 Zoll Stécker schneiden. (Méi grouss Karrater sollen hallef halbéiert sinn.) Schlitze all Kapp vun Kraut an 8 Keile.
Zweet Ueleg, Karotten, a roude Gromperen op de gekachten Corned Beef, mat dem Kabbel op Top. Deckt an nees zréck op en Kachen. Hëtzt reduzéieren a säen ca. 20 Minuten, bis d'Kartoffelen a Kabbel Gabel-Tender sinn.
Fir ze servéieren, geschnidden Roude Rëndfleesch géint d'Getreid an dënne Scheiwen a begleeden mat de gekachten Geméis. Dijon Senf a / oder grëndleche Senne Eropgeet den ugefrisene Rëndfleesch als optionalen Konditiounen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 699 |
| Total Fett | 27 g |
| Gesat huet | 11 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 202 mg |
| Sodium | 540 mg |
| Kuelenhydrater | 40 g |
| Diabetesfäegkeet | 10 g |
| Protein | 70 g |