Kachen fir eng Leit kënnen eng extrem schwiereg Aufgab, virun allem fir d'Haus kuken mat enger duerchschnëttlecher Gréisst Kichen. Obwuel e puer Iessen eng einfach am beschte lénks op d'professionnell Begleeder ginn, ginn et déi Zäiten, wann et näischt Besseres ass wéi en Hauskaché. Vläicht ass et fir e Familljebezëmmer Potluck oder eng Bühnentaf oder e Schoul Picknick. Egal wat d'Geleeënheet ass, wann et net alles iwwer d'Baken ass oder séiss ass, ass et e gudde wäiss Bean Soup Rezept deen e Foul léisst - an dann e puer.
De Rezept mécht ongeféier 100 Portiounen, sou datt Dir den Rezept an der Halschent ofgeschnidden ka maachen oder genuch maachen fir reschtes Remteten ze hunn, wann alles wat Dir wëllt, eng waarme Schuel vun hausgemaachtem Zopp ouni d'Häerz. Vill méi wéi verbrauchte Bohnen, dës Rezept léisst sech getrocknete Bounen op. Awer net wéi eng Iwwernuechtung brauchs, ginn d'Rezeptleitungen Iech duerch eng Versioun vun der waarme Soakmethode fir d'getrocknete Bounen ze preparéieren, déi net nëmmen d'Kiche vun der Gesamtbudget reduzéiert, mee och produzéiert Tannebannen. Dann, Schëfter Knuewelcher hunn en Reicht vu räichem Goût fir d'Bounen.
Wat Dir braucht Dir
- 6 Pond wäschen wäiss Bounen (ongeféier 3 ½ Quartë)
- 7 Gallonen Schampes oder Huhn Lager
- 8 Schmoeschteren
- 4 1/2 Téicher fein gehackten Ënnerlagen (ongeféier 2 Kilo)
- 2 3/4 Téicher Zitrater Mieres (ongeféier 1 Pound)
- 2 Teaspoon Pfeffer
- 3 Taass Kéiss Waasser
- 2 Coupelen all-purpose Miel
Wéi et et mécht
- Wäiss d'Bohnen an engem Drénkwasser ënner kachendem Waasser ausspäicheren, fir sécher ze ginn, all verféinert oder beschiedegt Bounen ze verdréit.
- Place sponn Bounen an engem grousse Kettle mat Stock a Schongbäscht; bréngt en ze kachen.
- Sobald siedegt, reduzéiert Hëtzt, deckt a léisst 2 bis 3 Stonne oder bis d'Bounen sinn d'Tender.
- Während Bounen Simmering ginn, de Zwiebel a Muerten virbereeden.
- No 2-3 Stonnen Simmering, rous d'Zon, Karpaten a Päffern an d'Bounen. Deckt an simmer fir eng weider 30 Minutten.
- Kombinéiere kale Waasser an d'Miel an eng getrennte Schuel bis si glat an duerno allméi an d'Suppe rackelt bis se verdickt ginn.
- Kuckt fir eng zousätzlech 10 Minutten. Wann d'Suppe ze déck ass, addiert Waasser zousätzlech, bis Dir Är Wënsch konsequent ass.
Rezept Quell: Jene Kain, Northridge, Kalifornien. Dëse Rezept kënnt aus Jene Cain aus dem Northridge, CA deen natierlech d'Erfahrung fir e Vollek ze erliewen. Reprintéiert mat der Erlaabnes.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 106 |
| Total Fett | 1 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 52 mg |
| Kuelenhydrater | 19 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 7 g |