Gréiss si normalerweis fir den Frühstück am Süde gefréit, awer si kënnen mat fritt oder als gudde Plaiséier mat Fleesch, Garnelen oder Kéis genéissen. Egal ob Dir Äre Grit einfach oder Phantasie wëllt gitt, hei sinn d'Grondkenntnisser fir Kockelgross.
Wat Dir braucht Dir
- 4 1/2 Tack Waasser
- 1 Iessel Salz
- 1 Coupe Grits (Steenergie, net direkt oder séier)
- 4-6 Icedë
- Botter (net gesat, a Stécker geschnidden)
- Optional: Schwaarz Pipper (frësche Buedem)
Wéi et et mécht
Stovetop Andeems
- Bitt 4 1/2 Téi Waasser op eng mëttlere Méi. Salt Salz a bréngt et mat engem Hëtzt op eng héich Hëtzt.
- Graduell rousen an Steen Ground.
- Fuert rëm op a reduzéieren d'Hëtzt op déi kleng.
- Kukken, fir d'Rühr fir méi wéi 40 bis 50 Minutten, oder bis déi Grits ganz déck sinn. Ofhängeg vun dem Schleier, kann Kachen méi laang daueren. Well d'Grit zitt drénken, kënne se liicht ausrëpsen, also suergt derfir ze séier ze ruffen. Wann d'Blummen all d'Waasser absorbéieren, ier se gemaach gi sinn, add méi waarm Waasser wéi néideg.
- Klappt an Botter a frësch ground black pepper, wann Dir wëllt.
- Serve de Groussen warm.
Lues Cooker Anleitung
- Sëtzt d'Waasser, Salz a Grits an engem 3- bis 4-quart-luesen Kaffi. Loosst se op e puer Minutten sinn an all Solids schwammen an der Spëtzt vum Waasser.
- Deckt a kukkt op ongeféier 3 Stonne bis all Ronn 30 bis 45 Minutten.
- Add Butter an Pabeier, wéi erwënscht.
Tipps a Variatiounen
- Fried Grit Cakes: Lauschtert d'Gréiss e bësse killt, duerno mat 1 Ee. Géi d'Mëschung an eng gutt gebuerteg Brout Pan, Cover mat Plastiksverdeelung a kafen. Wann d'Gréissen grëndlech gekäppt a fest gemaach ginn, schneiden den Laang zu dënnen Scheiwen. Frëscht d'Schecken am Speck drénken oder Botter.
- Grits Benedict: Top gebraten Grits Kuche (uewen) mat engem Ee, Kanadesche Speck an Höllandaise Sauce.
- Cheddar Cheese Grits: Benotzt nëmme 2 Icedëfelen vu Botter a futti 2 Kaarwen vun Zerker Cheddar Kéis op de Kéis, soubal se d'Wënsch konsequent erreecht hunn.
- Crème Gréiss: Verweet 4 Dëschfloen vu Botter a ruffe 1/4 Téi voll schwéiere Crème an den Kot, soubal si d'Kiche gemaach hunn.
- Serven gekacht Kiche oder Kéisstoffer mat cremeg Chicken oder Metzger.
Grouss Add-Ins fir Verspriechen
- Kaaft Jalapeno oder Mëllech Crème Chili Pepper
- Gekuckt Sautéed zwéi
- Frësch gehackte Knuewel oder Knuewelzpulver
- Schredd Peffer Jack Kéis
- Frësch Kraider
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 199 |
| Total Fett | 18 g |
| Gesat huet | 11 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 46 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Kuelenhydrater | 10 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 1 g |