Dëst ka ganz gutt den ultimativen Carrot Cake sinn. D'Geheimnis vun dësem Rezept ass an de fein gemitterlech Karrater, déi Feuchtigkeit ginn an en natierleche Zocker am Kuch zéien. Zur selwechter Zäit wäerte d'Gewierzer är Goûtknossel mat waarme a invitéierende Aromen kreien.
Wann Dir allergesch fir Nëss ass, kënnen d'Nëss niddergelooss ginn. De Crème Kéiserei ass och fakultativ. Dir kënnt dat selwecht Kräider maachen fir Mini-bundt Kuche, Mini-Brout oder Riesenzemmen ze maachen. A wann Dir wierklech Avanturéis ass, fuert an d'Kaweechelcher an Rummer fir e Extrastick.
Ofhängeg wéi grouss Dir d'Stéck sëtzt, mécht dëse Kuch 24 bis 36 Portioune.
Wat Dir braucht Dir
- 1 3/4 Téi Mehl (Allzweck)
- 1 Eeërbecher
- Natron
- 2 Teaspinne
- Bakpulver
- 2 Teaspinne
- Zëmt
- 1 Eeërbecher
- Muskat (frësch, gerod)
- 1 Eeërbecher
- Salz
- 1 3/4 Tubak Braun Zucker (fest packt)
- 1 Tack vegetabele Ueleg
- 3 grouss Eeër
- 1 Teelöffel Vanillenextract (pure)
- 1 Coupe Karroten (fein gemat, net packt)
- 1 Coupe
- Rezepmen (Waasser an de Waasser no viru 15 Minutten gedauert)
- 1 (8 oz.) Kann
- Ananas (verbrannt, am Jus, drainért oder 1/2 Taass)
- Optionell: 1/2 Taass
- Nëss (Nëtzlech)
- Fir de Crème Cheese Frosting:
- 8 ounces Crème Kéis (bei Raumtemperatur)
- 1 Iwersbereet Schwaarzen (oder Mëllech)
- 1 Teelöffel Vanillenextract (pure)
- 1 Coupe-Zucker-Puderzucker
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 350 F. ze vermeiden en 9 x 13 Zoll Baken Panne mat net-Stick Folie oder Fett liberal mat Botter.
- An enger grousser Miessbecher, fléisst Miel, Bakbuerg, Bakpulver, Zim, Muskat, Salz. Op d'Säit leeën.
- An enger mëttlere Schëller, brong Zucker, Geméiswierk, Eeër a Vanille bis gutt kombinéiert.
- Fanne d'Ee Miessunge fir d'Miel an d'Mëschung nëmmen bis gemëscht. Stir mat Muerten, Rosinen, zervécke Ananas an Walnuberen duerch Hand. Mix bis ongeféier verdeelt.
- Huelt de Batter an d'Pâtisserie vir a bake ongeféier 35 bis 40 Minutten oder bis e Zockerspigel deen an d'Mëtt geluecht gëtt kënnt séier eraussichen. Cool bis Raumtemperatur.
Crème Kéis Frosting
- An enger mëttelgrousse Mëschung gëtt de Crème käese, schaar Cref an Vanilleextrakt bis hell a flauscheg.
- Beat bei Puddter Zucker Zucker, hallef ze laang bis glat.
- Verstreifend de Frosting op den gekachte Kuch.
- Drénken mat 1/2 Toun Walnuut an drénken a véiermol mat frostem.
Tipps a Variatiounen
Et ass wichteg datt d'Muerten fein gemat ginn. Déi meescht Rieder a Liewensmëttelprozessuren maachen net de Trick. Dëst ass déi perfekt Aarbecht fir e Mikrofrei Rater / Zester.
Dir kënnt och dës Batter benotzen fir Miniatur 3 x 6 Zoll Brout, Miniaturbundt Kuchen oder grouss Muffins ze maachen. D'Bakbebenszäit sollt ongeféier 25 bis 30 Minutten fir kleng Kuchen oder Muffins sinn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 183 |
| Total Fett | 11 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sodium | 137 mg |
| Kuelenhydrater | 21 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 2 g |