Obwuel déi meescht Leit wahrscheinlech net mat Crème käese sinn, wann se u säi Lieblings Kéis erënneren, ass dëse populäre Mëllechprodukt tatsächlech e Kéis! Dëse Fréitkéis ass e frësche Kéis, deen net méi al gëtt. Et ass eng amerikanesch kulinaresch Erfindung am Joer 1872 am New York. E Kéiserevertrieder huet den Entrepreneur-Molkerei unerkannt fir de Crème Kéis am Volume ënnert dem Handelsbezeechnung "Philadelphia Brand®" ze produzéieren. D'Firma koum am Joer 1928 vun Kraft Foods kaaft a bleift nach ëmmer déi meeschte brutal Croissance vun den USA.
Fir vill Amerikaner ass et eng lecker Frühstücksnapel, mee et gi vill aner Utilisateuren fir Rahm Kéis.
Wat ass Crème Käse?
Dëse Frittkéis ass ähnlech wéi de franzéischen Neufchatel datt et vu Kuchermëllech gemaach gëtt, awer ënnerscheet datt et onregelméisseg gëtt an oft Emulgatoren enthält, fir d'Festmuecht ze halen an d'Regal ze verlängeren. D'USDA Gesetz erfuerdert normale Crème Kéis muss mindestens 33 Prozent Fett a kee méi wéi 55 Prozent Waasser enthalen, obwuel ett haut net fett a onflechte Varietéit sinn.
Dëse Frittkéis ass als frësch Kéis ugetraut, well se net agepaakt ass. Als Resultat ass et e klengen Haltlibbel geliwwert. Dëse Frittkäse sollte geklickt sinn, och wann net opgehuewen ass, fir datt se net verwäert gëtt. De Goût ass mëll, frësche Degustatioun a séiss, awer e léiwen e klenge Tang. Bei Raumtemperatur gëtt de Crème Kéis nëmme liicht a lues a cremst Texturen. Et ass verkaaft an Folie-Wénkel a Blödsinn oder an enger mëllverreckter Form déi d'Loft gefeiert huet, fir datt se direkt aus dem Kältekrichter verteelbar ass.
Vill Aroma'en ginn och elo abegraff, och déi mat Kräider, Fruucht, a souguer Lachs .
Kann Dir Crém Cheese At Home?
Et ass sécher Äert eegent Croissance Kéis, wann Dir eng Starter Kultur hutt. D'Rezepter sinn zimlech einfach a ginn d'Chefs fir hir eege Goûten ofzeschafen.
Während d'Rezepter net schwéier fir ze suivéieren sinn se ze laang ze konsuméieren an e bësse Arbechtsintensitéit. Et kann bis zu 12 Stonnen fir Kriis Kéis ginn, fir datt se hir Wënsch konsequent ass. Nodeems all dës Stonne Waart fir d'Schafe gëtt nach ëmmer nëmmen eng Woch am Frigo. Et kann Spaass hunn, selwergemaachte Crème vu Kaffi op enger Party ze weisen, awer déi meeschten Kächchen fannen store gekacht ginn, sou vill méi einfach.
Wat ass Crème Kéis benotzt fir?
Dëse Frittkéis ass eng vun den am meeschte verbrauchte Kéiser vun Amerika, well et eng breet Diversitéit vu Gebrauch ass. Séiss mëlleeg Textur gëtt Reichtümer, Frosting , Bagel-Topper a mécht wonnerbar liicht a flakéiert Päerdskrust. Dëse Kräiz ass d'Ënnerzeechnung fir d'roude Samt Kuchen. Et kann och benotzt ginn an einfach Kee Kuch Kaffi Rezepter déi besonnesch populär mat Leit sinn, déi Desserts ouni Zocker brauchen. Niewebäi mam méi bekannte Gebrauch ass de Crème Kéis de Haaptzutat bei villen gäre gudde Platen, wéi Dir et an der Cremekäse Rezeptkollektioun gesinn.