Dëse séiss Kartoffelkuch ass e Schnapp, fir mat engem Kuch mixen ze brennen a séiss Kartoffel. Verweess d 'séiss Kartoffel purem oder Drain a Mash décke séiss Kartoffel fir dës Kuch méi einfach ze maachen.
D'optional Karamell-Pecan-Glasur ass super op dësem Kuch, awer Dir kënnt en anere Kuch ze maachen oder Äislecken oder de Kuch mat duerchsetztem Puderzucker ofginn.
Wat Dir braucht Dir
- 2 mëttlere Séiss Kartoffel (oder 1 Toune vu séiss Kartoffel)
- 1/2 Dritt Mëllech
- 3 grouss Eeër
- 1/3 Coupe Canola-Ueleg (oder Maisëlen, oder Safflower Ueleg)
- 1 1/2 Teaspinne Ground Zimlech
- 1/2 Teaspoon ground Inginger
- 1/4 Eeërbecher gemittlech Muskat
- 1 Package (18,25 Unzen) Botter Pecan Kuch Mix (mat Pudding am Mix)
- 1 Pabeier gehackt Pekaner
- Caramel Pecan Glaze
- 1/2 Kaff Salz geséchert
- 1/2 Tacken dunkelbraune Zucker (packt)
- 2 Icedampen ofgedréchent Mëllech
- 1/2 Päck gehackt Pekaner
- 1/2 Teelöffel Vanillenextrakt
Wéi et et mécht
- Wann Dir frësch séiss Kartoffel benotzt, schäifen a se ze schneiden. Huet se an enger mëller Kasserolle a bedecken et mat Waasser. BrŽche se op e Kachen iwwer héijer Hëtzt. Reduzéieren der Hëtzt op déi niddereg, de Buedem ophalen, a kafen fir ongeféier 12 bis 15 Minutten. Drain well a mash. Maacht 1 Coupe un d'Këscht mat ofginn.
- Genéisse Fett an d'Miel e 12 Cup Bundt Kuch Pan. Ofofofen op 325 F.
- An enger grousser Mëschebeschéck mat engem elektresche Mischer, Schléckelen déi séiss Kartoffel, Mëllech, Ueleg, Eeër a Gewierz. Lues an de Kuch mix mixen. Beat op 2 Stonnen. Fold an den 1 Téicher geschnittenen Pecaner.
- Lues de Batter an d'Kiche preparéiert.
- Bake fir 50 bis 60 Minutten oder bis de Kuch spritzt erëm wann et liicht mat engem Fanger beréiert gëtt.
- Cool fir 10 Minutten op engem Rack.
- Kuckt de Kuch op eng Kuchplaatz. Maacht de Karamell d'Glasur (ënnert) a léisst de waarme Kuch. Oder ofkillt den Kuch komplett an de Staub mat engem iwwerduertem Pudderzucker.
Caramel Pecan Glaze
- An enger mëller Kasseroll kombinéiere d'Botter, Brauner Zucker a Réckmëttel mat Mëllech. Bréngt e Kachzäit; reduzéiert d'Hëtzt op eng kleng a simmer fir 5 Minutten. Stir an der 1/2 Tack vu gehackten Pecan'en an 1/2 Teaspoon Vanille-Extrait. Loosst de Glace killt liicht.
- Plaz eng Folie aus Folie a Waxpapier ënner dem Kuch a Löffelchen op de Kuch, lass e puer Këschten erof. Wann d'Glasur ze vill gekäppt an ass zevill däischter fir de Kuch dréckelen, gitt et op e puer Minutten op der Hëtzt.
Dir kënnt och gär