Dësen fabelhafte traditionnelle Kastanerfalz Rezept, mat frësche Këscht (oder Konserven, wann et Iech méi einfach gëtt), ass eng ganz lëschteg an rschteg Säitenteller. Et ass perfekt an eng Piquée fir Thanksgiving geflücht oder en an engem Kasseroller op 350 F sou eng Stonn baken a servéiert se mat Braten oder Huesen .
Dir kënnt dës Geriicht mat frësche Këscht kachen, awer Dir kënnt Konserven, Schëffer, geréischte Këscht benotzt. De Goût vum Konserven ass ganz no der frësch geréischter Diversitéit, mat vill, vill manner Aarbecht.
Chestnuts addéieren e subtile Nuttyaroma an dëst einfach Rezept an eng wonnerbar Beschreiwung. Serve mat e bëssen Spargel oder eischte gréng Bounen a wat Dir Iech gitt.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Schichten ganz frësche Këscht
- 1 Dréch Botter
- 1 Zwëschenzäit, gehackt
- 2 Knuewelken Knuewel, gehackt
- 1 Iessel Salz
- 1/4 Teaspoon Pärp
- 1 Igel marinéiereg getooss
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian Blieder
- 1/2 Teaspoon
- Gefligel verwäert
- 1 Pounden wäisse Brout zougemaach an iwwer d'Nuecht gedréchent
- 1 Pond ganz Weess Brot, verduebelt a gedroen Nuecht
- 3 Eeër
- 1/3 Coupe Mëllech
Wéi et et mécht
- Mat engem scharf Messer, geschnidden Schlitze op der Uewerfläch vun de Këscht. Plaz der Këscht mat enger mëller Kasseroll, mat kaltem Waasser abeginn a bréngen et op eng héich Hëtzt. Dann de Kaffisbuttek, d'Hëtzt op e medium ze reduzéieren an d'Zëmmer 25 Minuten ze loossen, oder bis déi Këscht niddergelooss gi wann se mat engem Messer duerchbrach.
- Den Dëppe gedronk a léisst d'Këscht kille killen, bis Dir mat hinnen handelen kann. Vorsicht dës Chestnëss mat engem scharfméissegen Messer ze schmaachen, d'Skins verwinnt an d'Këschtescht Fleesch grillen. (Dir kënnt zwee Téi vun Konserven Kastanien ersetzen, gespaut an drainéiert.)
- Den Ofen op 350 F ophemen. Mat enger mëttleren Kiesschon iwwer mëttlerer Hëtzt schmëlzen d'Botter. Stier an de gekachten a gehackten Chestnuts, Zwiebel, Knuewleck, Salz, Pärpert, Marjoram a Gefloss ass verwinnt a kachen bis déi Zwiebelen zimlech ongeféier 3 Minutten sinn. Transfert alles mat engem eegene Bakbechem, a gemëscht mat der zougemaachte Brout.
- An enger klenger Schossel zwëschen d'Eeër an d'Mëllech zesummen an et dréckt iwwer d'gebakene Broutmix. Verloscht mat Hänn aacht ze alles gutt.
- Benotzt dës Mëschung aus an e séissen Truthahn. Brouten no de Richtungen op d'Tiefstabellen. Wann d'Fette ginn ass, plazéieren se an e Fettkasserol a baken bei 350 F fir 55 bis 65 Minutten oder bis déi Uewerstëtzung knabber a lëngt brong ass an en Thermometerregister 165 F.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 302 |
| Total Fett | 15 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodium | 286 mg |
| Kuelenhydrater | 34 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 8 g |