D'traditionell Salat vum Barbecue, oder all aner Form vu Cookout.
De Coleslaw ass am héchsten wéi d'Honnertjäreger vun den hollännesche Emigranten wäit ewech geholl. Kabbou ass aus honnert Joer virkomm. De Cole Slaw gouf an der fréierer 1900er populär mat der Mauer vun der Mayonnaise an engem Glas. Haut Cole Slaw ass eng vun de populäerste Salade ronderëm an ee vun den Top-Side Platen vum Barbecue.
Déi meescht traditionell Coleslaw ass net mat Mayonnaise gemaach ginn, awer dat ass déi populärste Form haut.
Natierlech kënnt d'Kombinatioun vu Coleslaw an de Grill op eng laang Zäit. Traditionnell Carolina-Barbecue Sandwichen sinn normalerweis mat Zerkleetkohl oder Coleslaw. Dëst ass wahrscheinlech de gréissten Grond firwat de Coleslaw d'Nummer e Salade vum amerikanesche Kukaut ass.
Während Cole Slaw ganz einfach ass, maachen déi meescht Leit se ofgeschloss aus dem Geschäft. Dëst ass wierklech eng Schimmt. Déi meescht Geschäft kaaft Coleslaw ass laanger a fehlt realen Aroma. Wann Dir et selwer mécht, kritt Dir den Slaw, deen Dir wëllt an Dir kritt et schéin a frësch. Elo gär ech e gudden Sandwich klauen op menger Pulli, an ech tendéieren dës Lektioune ze léieren, wann ech eng Art vu Coleslaw maachen.
D'Geheimnis fir de Cole Slaw ass datt et drun ass, datt dat am Prinzip e Krachsalat (dat ass eigentlech zustane wou de Wuert kënnt aus). Dir wëllt net e Cole Slaw, deen an enger Schuel gedronk muss. De Coleslaw sollt net e laange Kampf sinn, dat esou duerch Äre Pappeplack ass.
D'Fro, déi vill Leit hunn ass datt si de Kéis ze gutt sinn. Kabbou ass éischter héich am Waasser, mee wann Dir et duerch e Liewensmëttelprozess gëtt , wäert Dir e naassene, dräimesche Chaos kréien. Kabbel fir Coleslaw sollt mat engem scharfen Messer geschnëtzt ginn a griichesch genuch ass datt d'Waasser am Kier bleift.
Maacht Äre Schlauch net an eng Zopp.
Den nächste Punkt ass just datt Dir ähnlech trockenem Geméis ass fir Äert Cole Slaw. Tomaten, Zitrounfrüchten, Avocados an aner mushy, naass Geméis mussen uewen bleiwen. Mueres, Zwiebelen, Sellerie an ähnlech Geméiszorten sinn super. Wéi zum Dressing, erënners datt et e Dressing an net den primäre Zutat vun Cole Slaw ass. Egal wat Dir zesumme maacht fir Äert Schlof ze mëschen, muss et an der Moderatioun benotzen. Dëst bedeit nëmme genuch fir et ze beschneiden an net de Coleslaw z'entgoen. Natierlech kënnt Dir am meeschten alles fir Är Dressing benotzen, och Mayonnaise , Esseg, Fruuchtjusen an Ueleger.
Dir musst Dir Är Cole Slaw ofginn. Traditioun hunn d'Leit dozou bäigedroen datt schwaarz Päfferi, Salz a Kraider a Gewierzer benotzt. Kären Sossa , Sesam, Roude Pärpeblakken (wann Dir Witzer méi wëlls), Fennel, Knuewel, Péitert, Dill, Oregano a Basilisé ginn all an Coleslaw benotzt. Denkt drun, datt Dir vill Aroma wëllt wëllt, well Dir net wierklech de Geschmaach vum Kär kënnt, fir datt Dir alles kënnt.
Soubal Dir de Kabbel gehackt huet, d'aner Geméis, an d'Dressing preparéieren, alles wat Dir maache muss, ass zesumme gemengt. D'Saach, déi de Cole Slaw anescht wéi an anere Salden mécht, ass datt Dir se all zesummen d'Zäit ze vermëschen.
Cole Slaw ass besser wann et eng Stonn oder zwee am Frigo gebraucht huet fir d'Goûten ze kombinéieren. Elo ginn et vill Rezepter dobausse wann Dir och iwwer Är Cole Slaw sidd, ech si sécher datt Dir e richtegt Rezept fir Iech fannt.